1 الدقيق مع الملح والماء إضافة دلك من الصعب العجين قليلا!
2 أولا صب بعض الماء وبدأت العجن العجين، ثم رأى يصبح الماء الأبيض الحليبي عندما سكب في وعاء مستعدة بشكل منفصل،-سكب إعادة المياه في الحاويات لديه العجين، لا يزال العجين لحاجة حوالي خمس أو ست مرات!
كل ثلاثة من الدقيق إلى الماء إلى السفينة حيث جانبا هطول! !
4 تعجن الغلوتين، ربما خمس أو ست مرات مرارا فرك!
تبخير وعاء بعد ثلاث دقائق على 5 الغلوتين!
6 في نقطة والمياه الصالحة للشرب الدقيق منفصلة في طبقتين، الطبقة العليا من المياه، ويعجل أقل، ثم الماء العلوي ينضب، ولم يتبق سوى طبقة راسب، ومن ثم إثارة!
7 لإعداد اثنين من لوحات مسطحة، لوحة الشحوم أسفل، ثم ملعقة شفط الطحين والماء انتشار بالتساوي! ثم القيام باخرة صينية في الماء المغلي، على البخار حوالي خمس دقائق لإزالته، ومن ثم يستمر في الطبق آخر!
8 تقطيع المجلس عن النفط، ثم البخار Liangpi في قضية المجلس، ثم إضافة طبقة رقيقة من الزيت على البارد، وهكذا تفعل كل الجلد بارد، وتناول الطعام عندما يخلط مع ما!
