المكونات
بيض
3
أدنى من الغلوتين الطحين
35G
اكسسوارات المذاق سلطة 25G النفط الحليب 40G السكر الناعم 30G مسحوق الكاكاو 1 ملعقة طعام من مسحوق السكر 15G الحيوان كريم ضوء 120G والمانجو 2
1 كعكة نهج حجم اللون بعد فصل صفار البيض الأواني البروتين جزء ضعها
2 بدأ أولا يجعل صفار البيض، صفار البيض للضرب مع يد خلاط
تمت إضافة زيت 3 سلطة، خفقت
4 الحليب إضافة، خفقت
5 فرزت منخفضة الدقيق تشو
6 لخلط الجسيمات مجانا، مكان الفراغ
7 مع كهربائي خفقت البدء في تمرير البروتين
8 سرعة منخفضة حتى الدولة Yanpao الأسماك، ونصف من السكر المضاف
9 مع سرعة عالية وفاز حتى رغوة ناعمة، يمكنك ان ترى خطوط واضحة، صب السكر المتبقية
10 إلى بحالتها الرطبة على سرعة عالية، وتغير سرعة متوسطة حوالي أربعين ثانية لدعوة
وأضاف 11 البروتين الثالث السائل صفار البيض
12 قطع مع اتجاهين مختلطة مختلطة بشكل موحد
13، ومختلط السائل البروتين الترجيع، والاستمرار في خلط خلط دقيق قطع، وكعكة تصبح السوائل
14/3 كعكة يصب احتياطي السائل
15 تم إضافة مسحوق الكاكاو ملعقة كبيرة في ثلث الكعكة تم قطع موحد مزيج
تم سكب 16 كعكة منقع في المقلاة، وبدء ارتفاع درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة
المطفأة متجانسة مكشطة 17
المقلاة 18 في مسخن الفرن، وتخبز حوالي ثلاث دقائق حتى يجف السطح إزالة عموم 19 من الفرن، وسكب الثلثين الباقيين من الكعكة في طبق الخبز
20 ثانية مع ممسحة لضمان سلاسة، والزلزال وعدد من ضوء، وفقاعات كبيرة ينزلق خارج
21 مرة أخرى إلى الفرن، خبز 150 درجة وعشرين دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون يمكن خبز
حجم الكعكة المخبوزة من عملية 22، بدأ اللهب لإعداد المواد أول خطوة من نوعها إلى قطع صغيرة المانجو
بعد إضافة مسحوق السكر 23 الجلد كريم، جلد مع يد خلاط لدولة السيال بالكاد
بعد خبز كعكة 24، للعثور على ورقة يتأهل نظيفة وضعت على سطح المكتب، وعموم رأسا على عقب
لصقها 25 بعناية المسيل للدموع على الجزء السفلي من ورقة شحوم
26 ثانية عكس كعكة لفة، خبز سطح الاحتفاظ الصعودي لا يزال حتى
27 بالتساوي على السطح لتمرير كريم حسن الجلد
28 مانجو butoxy رش موحد
بدء بعناية لف 29 من قرب نهايته البعيدة
توالت 30 ورقة النفط لفة كعكة بإحكام في الثلاجة لا يقل عن ثلاثين دقيقة
بعد التبريد 31 إزالتها من الثلاجة اكتمال، قطع السكين إلى قسمين سم لفة العمودية واسعة
نقل إلى لوحة 32 يمكن أن تؤكل
