شراء لحم البقر وغسله. ضعها في كيس حفظ طازج واستخدم مطرقة لحم أو سكين للخلف! هذه الخطوة هي كسر العضلات وتسهيل المضغ والعطاء.
يرش الملح والفلفل الأسود على لوح التقطيع ، يلف اللحم على لوح التقطيع ، ويغطى السطح بالتساوي بالملح والفلفل الأسود. رش كمية مناسبة من زيت الزيتون ، وضعه بالتساوي ، وتتبيله!
تحضير الملحقات! ينقسم الثوم إلى قسمين! هاك! قطع الدائرة بشوكة! انهه! شريحة بصل! تباً!
تحذير من روزماري بالطاقة العالية في المستقبل! اغسلها حتى الموت!
التالي هو شريحة لحم مقلية! سخني المقلاة ، ضعي قطعة من الزبدة لتذوب ، أضيفي شريحة اللحم ، اقلي أربعة شعيرية مستطيلة أولاً ، ثم اقلي 2 شعيرية مربعة! هذه الخطوة هي قفل عصير الستيك. حوالي 20 ثانية على كل جانب ، قليها!
اقلي الإكسسوارات بالزيت المتبقي في المقلاة! أضف الآن روزماري! أطلقها! لا تبالغ في القلي ، فالبصل على وشك أن يصبح شفافًا ، ويمكن أن تكون أغصان الثوم عطرة. اقتله!
شريحة لحم مقلية مثل هذا! لن يركض.
الملحقات مقلية مثل هذا! البصل لا يجرؤ على الاختناق! يمكن أن يكون الثوم عطرة فقط!
هذه الخطوة هي الكثير من الخطوات! نحى الخردل ديجون على شريحة لحم! ثم ادهن صلصة الفلفل الأسود. اخلطي القليل من صلصة الفلفل الأسود والملحقات. ضع في صينية خبز!
الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة! (الوقت يعتمد على الموقف) اتركي شريحة اللحم تجف لمدة ثماني دقائق بعد الشوي. أبق شريحة اللحم على اتصال كامل بالهواء حتى يصبح اللحم طريًا أكثر ولا يرش الماء.
زخرفة التنسيب! رش المزيد من الفلفل الأسود! في احسن الاحوال!
التقاط صورة أخرى وتناولها على هاتفك أولا!
