cup كوب خبز بالزبدة ومغطى بسكر ناعم يتم تسخين الزبدة إلى 90 من حالة الذوبان مع الغليان ، بعيدًا عن النار ، استخدم فرشاة سيليكون لتغطية الجدار الداخلي لكوب الخبز بالزبدة المذابة بالتساوي. بعد زبدة الأكواب الثلاثة ، ضعي ملعقة من السكر الحبيبي الناعم في الكوب ، قم بتدوير الكأس بحيث يتم طلاء الجدار بالتساوي بطبقة من السكر الناعم. don't لا يجب إهدار الزبدة المذابة والسكر المحبب ، ويمكن استخدامه كمادة Shufulei. لمزيد من التفاصيل ، يرجى الرجوع إلى كل خطوة من خطوات العملية.
التأثير بعد وضع الزيت والسكر.
تحضير المواد. افصلي صفار البيض والبروتين ووزني الكمية المطلوبة. (يجب الحفاظ على صفار البيض في درجة حرارة الغرفة ، ويجب حفظ بياض البيض مجمداً. تحضير كيس تزيين كبير. لا يحتاج المسحوق المنخفض إلى غربلة.
يزن الحليب الطازج في وعاء الحليب ، ثم يزن في مسحوق منخفض ، يخلط عن طريق الضخ اليدوي. أضف السكر المحبب المتبقي حول جدار الكأس (وزن السكر المحبب ) ثم نزن الزبدة (نفرش الزبدة المذابة أولاً على جدار الكوب ) rehسخني الفرن صعودا وهبوطا 190 temperature (درجة الحرارة الفعلية).
سخن خليط الحليب + مسحوق منخفض + زبدة إلى حالة مستحلب مستحضرات التجميل على نار متوسطة-منخفضة (أثناء التقليب المستمر بالضخ اليدوي). بعيدا عن النار.
يُضاف صفار البيض ومعجون الفانيليا ويُمزج باليد.
سخني الحرارة المتوسطة والمنخفضة إلى حالة الكريم التجميلي. إزالة من النار والمنخل إلى حوض الفولاذ المقاوم للصدأ نظيفة.
أخرج بياض البيض من الفريزر ومرره إلى حالة المنقار. em تذكر لخصم كمية الحليب المضافة إلى كمية السكر الناعم ، أضف 2-3 مرات لإضافة البروتين لتمريره. juice يضاف عصير الليمون معًا عند إضافة السكر المحبب الأول.
اخلطي معجون صفار البيض والمرنغ. خذ 1/3 من المرنغ وأضفه إلى معجون صفار البيض (كشط المرينغ المبعثر من القدر أولاً) ، امزج جيدًا مع ملعقة. لا تهتم بهذه التقنية ، من المهم مزجها جيدًا.
نسكب معجون صفار البيض المخلوط مرة أخرى في حوض المرينغ المتبقي ونخلط جيدًا.
ضعي خليط الكيك في الحقيبة الزخرفية الكبيرة المعدة مسبقًا.
قم بتزيين الكيس بحوالي 1.2 سم ، ثم اعصر خليط الكيك في كوب الخبز ، واملأ الكوب بشكل أساسي. ضع الكوب في راحة يدك ورجه عدة مرات ، ثم استخدم إبهاميك لتنعيم فم الكأس في دائرة واحدة لإزالة السكر الناعم ومزيج الكيك الملتصق بالكوب (يظهر التأثير في الشكل).
تتغذى في الفرن المسخن ، أعلى وأسفل 190 درجة ، الطبقة الوسطى والسفلية ، 10-11 دقيقة. اخبز حتى تتضخم إلى أعلى ، السطح الذهبي.
تزين بالسكر البودرة على منخل السطح بعد خبزها. protection مدة حماية الجمال النهائية 5 دقائق فقط
نظرًا لأن الكوب الخاص بي عميق ، أشعر أن الجزء المركزي يكون رقيقًا جدًا بعد الخبز ، وفي المرة القادمة أحاول التسخين المسبق عند 200200 ، وضبطه على 180 بعد دخول الفرن ، وأخبزي لمدة 16 دقيقة.
