الخطوة 1
مقشرة ومقطعة إلى مكعبات القرع على البخار اليقطين رونغ سحق لوضع الخبز برميل.
الخطوة 2
المكونات التي بالإضافة إلى الماء وسكب، في برميل الخبز الأخرى.
الخطوة 3
شنت تبدأ إضافة القليل من الماء، واثارة لإنهاء ليس الرطب جدا، واثارة شفرة على الخبز مما يجعل الغرفة. لأن اليقطين رونغ الرطوبة، وبالتالي فإن كمية المياه المستخدمة صغير نسبيا.
الخطوة 4
بعد 30 دقيقة تم إضافة العجن ثم الزبدة تذوب العجن جيدة 30 دقيقة.
خطوة 5
يعجن العجين لتوسيع الفيلم. إذا كان اثنان آلة الخبز العجين لا يمكن الحصول على أكثر من فيلم وتخلعها، ومدى فرك. إزالة اثارة شفرة الخبز صنع غرفة، الهياج يستند اختيار لمدة 1 ساعة.
خطوة 6
قطع لحم الخنزير إلى قسمين الفراغ. ربما حوالي ستة. يمكنك أيضا استخدام الجذر بأكمله، شخصيا أشعر أن تناول الكثير من لحم الخنزير يشعر بالذنب .
خطوة 7
جيدة بعد التخمير، واستخراج في جزأين، يتم ضغط الغاز العادم، وغطاء التفاف العجين لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 8
بعد الاستيقاظ، المتداول مع دبوس المتداول في شكل مستطيل من حول 30cm، عرض مماثل ل، ولحم الخنزير. تقليم قبالة الحواف الزائدة.
الخطوة 9
شرائط قطع، وقطع لي تسعة، ويمكن خفض أيضا القيام نقطة واسعة 6.
الخطوة 10
الضغط على السطح من لحم الخنزير، ثم غطت مع السطح العلوي، والضغط، وغطاء، ويتكرر. السجق تعويض الثانية لا، أي غطاء السطح، ويتم تكرار الضغط.
الخطوة 11
تم ملفوفة مع المعكرونة لحم الخنزير النهاية.
الخطوة 12
وأخيرا الانتهاء.
الخطوة 13
وضع الفرن وعاء من الماء الساخن، والتخمير النهائي حوالي 50 دقيقة. درجة الحرارة تخمير حوالي 35 درجة.
الخطوة 14
منزل صغير فرن 32L منه، وهذا المبلغ يمكن أن يفعله يمكن أن اثنين من الخبز إضافية الكرواسان لحم الخنزير تفعل شيئا، تفعل ذلك بعد آخر إلى التخمير النهائي فرن آخر.
الخطوة 15
بعد التخمير رش فرشاة البيض وبذور السمسم الأبيض.
الخطوة 16
سخن الفرن إلى 180 درجة، وسط حوالي 20 دقيقة.
خطوة 17
.
