الخطوة 1
إنتاج البذور البولندية من قبل، مع 40 غراما من مسحوق عالية + 40 غ ماء + 1 ز الخميرة، مختلطة، المخمرة الدولة انهار على البولندية زرعت. A الدقيق مزيج جيدة والماء والخميرة، ويمكن الثلاجة، استخدم في اليوم التالي، وليس أكثر من 24 ساعة المبردة
الخطوة 2
الشوكولاته المذابة كتيمة والسماح لتبرد
الخطوة 3
بالإضافة إلى الزبدة والمجففة والتوت البري، وجميع المواد (بما في ذلك بولندا الأنواع، بما في ذلك الشوكولاته المذابة) وكل وجه في دلو
الخطوة 4
آلة العجن الشيف بعد إلى الزبدة خففت دقائق 5، يعجن العجين يمكن انسحبت من الفيلم يمكن أن تكون كبيرة
خطوة 5
وأخيرا، وضعت التوت البري المجفف المفروم، ودلك لمدة 2 دقيقة، ويبدأ من عجين.
خطوة 6
في الأيام الحارة درجة حرارة التخمير، بل هو وظيفة تخمير الباردة، ل2--2.5 باختصار العجين مرات الأصلي يمكن أن تكون كبيرة، ومن ناحية العادم يعجن العجين إزالة
خطوة 7
في 9 أجزاء متساوية، التكوير الاسترخاء 15 دقيقة
الخطوة 8
والخطوة التالية هي لزيادة التوتر السطحي من العجين، والعجين من أجل زيادة القوة الصاعدة للتوسع، وإذا كان لا يفهمون، ومطوية عدة مرات لوضع العجين بار. خذ شقة الصحافة العجين، رأسا على عقب، بحيث السطح السفلي إلى أعلى
الخطوة 9
لف
الخطوة 10
العجين تدحرجت طيها على شكل اسطواني الشكل
الخطوة 11
العجين على النهاية، اغلاق مطوية بالزيادة
الخطوة 12
طيها مرة أخرى، ثم spheronized
الخطوة 13
العجين كل الخير، وطرح كل مكان دافئ لمدة الدهون
الخطوة 14
بعد جولات 2 الانتهاء من الديكور السطح مع الدقيق، في حين التسخين الفرن إلى 180 درجة، 20 دقيقة الخبز
الخطوة 15
الترا لينة عظمى شيانغ
الخطوة 16
أنا لا سقطت الأولى في الحب مع
خطوة 17
تعال وجرب ذلك
