A المواد جاهزة، مسخن الفرن على 170 درجة النار مضاءة 140 درجة.
220 غرام من السكر الحليب وزيت الذرة خفقت يد خلاط.
3 صفار عزل بروتين وزيت خالية من البروتين والماء في وعاء نظيف. الحليب وصفار البيض في النفط السائل المختلط
4 صفار، فرزت الدقيق والأرز الخميرة الحمراء (كان منخول موناسكوس مسحوق القمح والدقيق مرتين مع أفضل لأول مرة). Z-شكل بجرة يد خلاط (الجانب السكتة الدماغية في حين تناوب عاء) خالية من الجسيمات قطع المزيج في لصق صفار الاستعداد.
5 البروتين بإضافة قطرة قطرة بضع قطرات من عصير الليمون.
6 مع خفقت الكهربائية، وفاز للدولة Yanpao الأسماك الخام، إلى 20 غراما الأولى من السكر.
7 مواصلة الجلد البروتين ضرب الدولة سميكة، في الثانية 20 غراما من السكر.
8 الاستمرار في اللعب حتى الدولة الرغوة الرطب (أي خفقت رفعت، ربط الصغيرة) إضافة السكر المتبقية. ضرب حتى الرغوة الجافة (مع رفع خفقت يقف الزوايا تستقيم)
91/3 مرنغ تؤخذ في صفار البيض، مزيج قطع بالتساوي.
10 ثم بروتين صفار البيض لصق في 2/3 المتبقية من كريم. مزيج قطع بالتساوي.
تم سكب 11 في قالب، كبيرة ضربة فقاعة الهواء من الصدمة مرتين.
12 في مسخن الفرن، فرن الأدنى 40 دقيقة. صدر اتخاذها على الفور من على الطاولة ويهز بلطف أو اثنين. اسمحوا تهدئة الصاعد في إطار بارد.
