1. سخني الحليب إلى 40 درجة و ضعيه في الخميرة لمدة 10 دقائق

2. اخلطي المكونات ماعدا معجون الفول ، ثم اعجنيها في عجينة ناعمة.إذا كانت العجينة لزجة قليلاً ، رشي القليل من الدقيق واستمري في العجن.

3. دحرج العجين على شكل مستطيل كبير وادهن القليل من الزيت على السطح. لنشر معجون الفول بالتساوي ، كم تضعه وفقًا لذوقك؟

4. ثم قم بطيها إلى النصف ثم دحرجها إلى مستطيل ، ثم استمر في طيها إلى النصف ثم دحرجها إلى مستطيل مرة أخرى.

5. قطع إلى ثلاث شرائط طويلة بسكين ، ونسج جديلة تويست ، وقرصة الرأس والذيل بإحكام.

6. ضع القالب في قالب مستدير 8 بوصة ، وغطيه بغلاف بلاستيكي وتخمير إلى 2.5 مرة في درجة حرارة الغرفة. الوقت الصيفي أقصر والشتاء أطول.

7. سخّني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيه في الفرن واطهيه على درجة حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة. أخرج طبقة من سائل البيض في آخر 5 دقائق ، ورشها ببذور السمسم البيضاء وشويها لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، لأن درجة حرارة الفرن مختلفة ، يجب مراعاة العشر دقائق الأخيرة لمنع الاحتراق.

8. الخبز الممزق الناعم جاهز