جميع المواد وزنها جيدة، وفصل بروتين صفار البيض. 10G السكر إلى صفار البيض ويخلط جيدا.
بعد صفار البيض يقلب جيدا، صب الحليب مع التحريك 40G.
ثم يسكب 40G من زيت السلطة إلى أثار موحد.
طحين كعكة التدقيق، مزيج حتى متعرج لا الجسيمات.
ضخ البيض مختلطة صفار البيض، صفار البيض رفع البيض في خط التدفق. وقد أثارت شخصية صفار البيض الشعور في هذه الحالة من السهل جدا ومزيج مرنغ على defoaming وصعبة.
تمت إضافة البروتين إضافة الملح وعصير الليمون والسكر في أجزاء 40G، وإرسالها إلى رغوة الجافة. 1/3 البروتين مغرفة بالمرور إلى الخير في صفار البيض، ويخلط مع ملعقة أسفل قطع، وتكرر هذه العملية مرة واحدة، وأخيرا تم صب الخليط كله في بروتين البيض صفار المتبقية الأواني، والتحريك متكاملة، وقطع أو تباين، لمنع المضادة للرغوة، والعمل خفيفة وسريعة. سخن الفرن إلى 160 درجة.
بعد خلط وصب في قالب، زلزال خفيف قليل في الخبز الفرن. 160 درجة لمدة 40 دقيقة. (درجة الحرارة هذه هي درجة حرارة الفرن الخاص بك، ولكن أيضا لامتلاك درجة الحرارة الفعلية للفرن كأساس للاشارة فقط)
خبز مباشرة بعد إزالة من ضوء الفرن بعد وقوع الزلزال أسفل الصاعد قليل على الخبز على شبكة الإنترنت، ثم تبرد لكامل الفيلم.
