وتم وزن جميع المواد جاهزة. الحديث عن قضية البيض، وصفة طبية مكتوبة بنحو خمس بيضات، حوالي ست بيضات. ربما هذا هو السبب الذي تفشل! البيض من مختلف الأحجام، وزن السائل ليس هو نفسه، وهو نفس الوزن وغيرها من المواد، ونسبة ليست صحيحة. فهم ما ~ لذا، بياض البيض، صفار البيض يرجى وزن! بقية، ظهر أن تناول حساء الطماطم بيضة ~
كل خطوة التالية، يرجى مقارنة حالة صوري. وضعت جانبا الذاكرة قبل أن تفعل، نظرة في الدولة. الدولة، ومن ثم فإن الخطوة التالية.
الحليب ويخلط زيت الذرة. تذكر، يجب أولا الحليب بعد النفط! أنا لا أعرف لماذا، ولكن أول النفط المستحلب قد باءت بالفشل. يد خلاط، وإثارة في اتجاه عقارب الساعة، من الحالة السائلة إلى اللبن سميكة قليلا، قطرات النفط غير مرئية تقريبا، و. هذه الخطوة أمر بالغ الأهمية، لا يحرك الحصول القليلة المقبلة بعيدا، قبل أن يتمكنوا من الوصول إلى الدولة.
وقد صب الدقيق في 2 مرات، وحسن الاستحلاب السائل، لا دائرة التحريك، إلى الكراهية ذلك. أسفل أكره ذلك، ليس هناك مسحوق جاف لمزج، ثم تسكب بقية.
الدولة المختلطة هي حتى تجف، لا تخافوا.
صفار البيض مختلطة عن النزول، لا دائرة لا دائرة دائرة! W الطريق صعودا وهبوطا، جنبا إلى ان تحصل على وعاء نظيف، ومن ناحية الصنبور.
خلط صفار البيض لصق، لا الجسيمات الدقيق، ودقيق جدا وسلس، وانخفاض في الشريط مثل. ثم وضعت جانبا للاستخدام. إذا كنت لا تتبع وزن صفار البيض وصفار البيض لصق هذه الخطوة سوف تكون رقيقة جدا. أيضا، حاول ألا يكون صفار البيض.
ثم نعبر بياض البيض. لأن الأطفال القيام به، يمكنني استخدام عصير الليمون الطازج، وحوالي 3 غرام. يمكنك استخدام الخل الأبيض والفانيليا استخراج يمكن أن يكون، بضع قطرات على الخط، أساسا من أجل رائحة.
البروتين تمرير الوقت، في اتجاه عقارب الساعة أو عكس اتجاه عقارب الساعة، واختيار الاتجاه، لا يتجول في الجانب الأيسر إلى جميع أنحاء الصحيح. دائرة موحدة، أسرع أو أبطأ عندما لا تكون ل.
وأضاف السكر في ثلاثة أجزاء. لأول مرة، وأكبر من تمريرة مزبد سرعة عالية.
سرعة تمرير عالية بيضاء، وأضيف السكر الثاني حساسة إلى حد ما.
فقاعات قليلة تمر بسرعة عالية، ورفع الرأس أو ظروف تدفق البيض، إضافة السكر المتبقية.
يضاف نشا الذرة، لعدم فتح خفقت، مزج نشا الذرة قليلا، وإلا فإنه سوف يطير في كل مكان، ومن ثم إلى سرعة متوسطة، والاستمرار في القتل.
أرسلت السرعة إلى رغوة جامدة. (ونظرا لتغيير eggbeater الجديد، لم الوقت، فإن هذا قد يكون نقطة الصعبة مما أفعل.) ولكن لن تقلل من الدولة. كعكة لفة، ونحن بحاجة إلى أن تكون أكثر ليونة من بعض الدولة.
أنا حقا لا تستخدم لهذا الخلاط، وهي مناسبة فقط للعب كريم. في المرة القادمة أنا إصلاح مجموعة الرسم التخطيطي للدولة وعادة ما تفعل ...... تمرير مرنغ جيدة، لامعة دقيق، خطوط واضحة. ووفقا للأسطورة، وسوف رأسا على عقب لا تسقط، بل هو النجاح.
الحلوى للخروج من جزء صغير من عجينة مختلطة وصفار البيض. أقترح باستخدام خفقت، مزيج بسرعة. وعلاوة على ذلك، فإن نجاح مرنغ ليس من السهل جدا لdefoaming. اليد الخفيفة، الحركة السريعة، مثل 2.3.
وقد صب الخليط في وعاء كبير جيدة صفار البيض، في النصل، مع تحول، والقطع، وخلط نهج مختلطة بشكل موحد. (في المرة القادمة وأنا أحاول أن تسجل خريطة متحركة). خلط العجين، قوية ومرنة وحساسة جدا وبراقة. سميكة، حريري، وتبحث ممتعة للغاية. إذا كان هذا الوقت، لديك صغيرة كثيفة فقاعات الخليط، طقطقة الصوت أو الأصوات، وهذا هو، ومكافحة رغوة فوق. وصف واليدين بطريقة خاطئة جدا، واثارة الوقت طويل جدا.
فرن بلدي هو الحي درجة c40،150 والمتوسطة، ووضع الشيفون، 55 دقيقة. (50-60 دقيقة ممكنة، ليتم تعديلها وفقا للالفرن الخاص بك.) كل درجات حرارة الفرن مختلفة، ولكن تذكر، يجب أن يكون الشيفون البرد لفترة طويلة، وهذا سوف تكون مستقرة.
FIG واحدة كل 15 دقيقة. انتهى الوقت، جوا، على ارتفاع معين من سطح المكتب انخفض 2.3 مرات، وداخل الهواء من الصدمة، وبعد ذلك على الفور رأسا على عقب. يجب أن تبرد تماما تماما، ثم تجريد.
