"الباذنجان rich غني بالعناصر الغذائية ، خاصة الباذنجان ذو البشرة الأرجواني يحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات ، والتي لها تأثير جيد على حماية القلب والأوعية الدموية والدماغية. كما تحب العائلة تناول الطعام ، لكن الباذنجان يحب امتصاص الزيت ، ويخلل أولاً ثم يحرق يتم ذلك عن طريق الطهي ، ويتم إضافة معجون الفول أثناء عملية الحرق ، بحيث تكون صلصة الباذنجان المحروقة غنية بالنكهة ولذيذة للغاية والسعرات الحرارية منخفضة نسبيًا ". مكونات
- الباذنجان الأرجواني المبلغ الصحيح
- ثوم المبلغ الصحيح
- معجون الفول المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- نفط المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- نبيذ الطبخ المبلغ الصحيح
- صلصة المذاق
- حرق براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 اغسل فصوص الباذنجان والثوم. -
2 كسري الباذنجان إلى قطع صغيرة باليد (هذا أفضل من القطع) ، أضيفي الملح واخلطي جيدًا لمدة 10 دقائق. -
3 ضعي القليل من الزيت في القدر وضعي الباذنجان على نار خفيفة ليقلي. -
4 ضعي الثوم المفروم المسحوق واقليه. -
5 أضيفي ملعقة من صلصة الجرجير وقلّبي ، أضيفي كمية مناسبة من الماء لتغطية وتطهى لمدة 5 دقائق. -
6 أضف نبيذ الطبخ وصلصة الصويا قبل الطهي. -
7 الصلصة قوية والوجبة جيدة.
