"هو الباذنجان سيتشوان المشتركة بطعم السمك. سيتشوان هي واحدة من طعم كبير الأسماك النكهة من النوع التقليدي. في طبق بنكهة السمك، ولكن طعم لا يأتي من الأسماك، ولكن فقاعة الفلفل الأحمر والبصل والزنجبيل والثوم والسكر والملح وبهار تعديل الصويا. هذه الطريقة للطهي الأسماك نكهة مصدر سيتشوان الاهالي طريقة فريدة من، وكانت التدريبات وجبة جاهزة استخدمت على نطاق واسع في سيتشوان، وجود المالح والحامض والحلو، حار، عطرة والطازجة والسمات الغنية البصل، الزنجبيل، والثوم. " المكونات
- باذنجان 1
- لحم مفروم 100 غرام
- ورطة اثنان
- مخلل الزنجبيل 1
- ثوم اثنان
- القفلوط الكراث الأندلسي 2
إكسسوارات
- سكر 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- خل 1 ملعقة طعام
- نشاء 1 ملعقة طعام
- ضجة طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
A المواد أعدت FIG. -
2 أربعة أنواع من المكونات مقطعة إلى غرامة صغيرة. تثبيت الكراث على حدة. -
3 مكعبات الباذنجان. -
صب بعض النفط عموم 4 حتى Bacheng الساخنة، إضافة القلي الباذنجان يلين الباذنجان يحتوي على النسخة الاحتياطية. -
5 وعاء آخر إضافة ملعقة من صلصة الصويا وملعقة من السكر وملعقة من الخل وملعقة من الماء والنشا وتخلط ملعقة الاستعداد. -
6 ووك وتصب الزيت حتى Bacheng الساخنة. -
7 مكان اللحم المفروم إثارة تجفيف الرطوبة. -
8 إضافة ملعقة من معجون الفول نكهة تحريك. -
بالإضافة إلى ثلاثة أنواع من المكونات وأضاف 9 الكراث اثارة بالتساوي. -
10 إضافة الباذنجان إثارة بالتساوي. -
11 إضافة كمية مناسبة من الماء ليغلي، الحساء حريق صغير لمدة دقيقة. -
12 على طول Guobian سكب صلصة، وإثارة بالتساوي يرش البصل الأخضر، لحظة عموم. -
13 العطرية. أطباق الأرز!
