اغسل زهرة Luoshen المجففة وانقعها في الماء البارد لمدة ساعتين ، ثم اختر الزهرة وكسرها في آلة الطبخ (لا تكسرها كثيرًا ، سيكون من الأفضل إذا كانت أكبر) ، إذا لم يكن من السهل التغلب عليها ، أضف القليل من الماء لامتصاص الزهرة ، ضعها في القدر بعد إضافتها ، أضف ماء الزهرة (لون الماء جيد جدًا ، تأكد من الاحتفاظ بالزهرة للطبخ ، ولكن يجب تصفية خبث القاع) ، وإضافة 300-400 جرام من السكر الصخري لتغطية قم بالطهي على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة (يمكن إضافة السكر الصخري إلى أجزاء مختلفة حسب ذوقك أثناء عملية الطهي). تذكر أن تشاهده أثناء الطهي. إذا لم يكن الماء كافيًا ، أضف المزيد من الماء ، ثم افتح الغطاء للطهي ، لا توقف الملعقة خلال هذه الفترة. قلبي حتى تسخن صلصة الزهرة بالتساوي دون الالتصاق بالجزء السفلي ، حتى تصبح زهرة Luoshen ناعمة ويغلي صلصة الزهرة إلى دبق ، كما هو موضح أعلاه ، أطفئي النار وضعيها جانبًا.
يتم تقشير التفاح وقلبه وتقطيعه إلى قطع صغيرة دون استخدام آلة الطبخ للالتواء في الوحل ، لأن المربى المصنوع بهذه الطريقة أكثر ذوقًا ، ولون الغليان أفضل (لا توجد طريقة للتحكم في القيمة) ، ومن الأسهل الالتصاق ؛ التفاح ضع 100 جرام من السكر الصخري في الدنجلي وضعه على النار (لا تضيف الماء ، وإلا ستغلي للشك في الحياة ) .خلال هذه الفترة ، استمر في التقليب لجعل المربى يسخن بالتساوي ولا يحترق ، حتى يصبح دينغ التفاح شفافًا ومشرقًا. استخدم ملعقة صغيرة لمغرفة قليلًا حسب الذوق ، يمكن تقصير اللحم (لا تتعفن ، لأنك لا تزال بحاجة إلى إضافة Luoshen Huajiang لغليها) ، أطفئ الحرارة.
في الخطوة الثانية ، أضف صلصة زهرة Luoshen من الخطوة الأولى ، وقلّب جيدًا ، واستمر في الطهي حتى يتم دمج المربى تمامًا ، ويصبح المربى سميكًا جدًا مرة أخرى ، ويضاف عصير الليمون من الليمون ، ويطفئ الحرارة بعد قليل من الطهي انتهى (الصلصة ليست لزجة للغاية عندما تكون ساخنة ، وإلا ستصبح قطعة قطعة عندما تكون باردة ، وليست صلصة ، إنها سكر ).
زجاجة زجاجية مغلية (لا تطبخ الغطاء ، سوف تكون مشوهة ، فقط قم بغليها لبعض الوقت) ، جففها ، ضعها في الزجاجة بينما المربى ساخن ، غطيها بالمقلوب ، وضعها في الثلاجة بعد تخزينها بالكامل بعد فتح الغطاء ، يجب الانتهاء من تناول الطعام في أقرب وقت ممكن!
