قطع جميع التوابل حتى النهاية. فطر شيتاكي جاف منقوع ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة ويوضع جانباً. (نسيت أن تأخذ الصورة ، مذنب
نقطع الجزء الهزيل من اللحم ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. أضيفي الملح وصلصة الصويا وصلصة الصويا ونبيذ الطهي والفلفل الأبيض للتتبيل.
يتم سحق الأجزاء الدهنية والجلدية في الطين ووضعها في مقلاة لقلي الزيت الأساسي ، ويتم تقطيع الدهون الأكثر صلابة بالقرب من الجلد إلى مكعبات مماثلة للحوم الخالية من الدهون. القليل. (لقد اشتريت اللحم بشكل منفصل لجعل الصلصة طعمًا كافيًا. إذا وجدت أنه مزعجًا ، يمكنك شراء لحم الخنزير المفروم في السوبر ماركت مباشرة. وللتخليل المباشر ، راجع الخطوة الثانية.
نسكب زيت السلطة ، نضيف الأجزاء الدهنية المفرومة والدهنية ونقلب ، نضيف البصل الأخضر ، الزنجبيل والثوم ، نضيف معجون فول الصويا وصلصة النودلز الحلوة ، الصلصة المقلية والصلصة المقلية ، هذه الخطوة من الصلصة المقلية هي المفتاح. أضف بعض صلصة الصويا وصلصة الصويا القديمة إلى جزء اللحم المفروم. أضف فطر شيتاكي مجفف. يقلى لمدة خمس دقائق ويضاف الماء والأجزاء المقطعة من الجلد ، ويقلى على نار متوسطة.
يكاد الماء مقلي والجزء الدهني من الدهون غير دهني ، أضف الفول السوداني المطحون قبل الطهي لزيادة النكهة.
يمكن تخزينه لمدة نصف شهر إلى شهر في وعاء بارد وهو أفضل رفيق لبيبيمباب.
بالعافية!
