1. يتم التقاط محار البحر الطازج للتو من القشرة ، وهناك الكثير من العصائر.

2. هل هو طازج جدا؟

3. استنزاف الماء بعد الغسيل.

4. بيض ، طحين ، ماء ، قليل من الملح. يقلب في الخليط.

5. نضع عجينة محار البحر.

6. عندما يكون الزيت ساخنًا بنسبة 80 ، قم بقليها بعمق. أعد القلي مرة أخرى للحصول على اللون البني الذهبي.

7. يرش بالملح والفلفل.