المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

220 غرام

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

30 غراما

 

الحليب النقي

 

160 غرام

 

حبيبات السكر

 

40 غراما

 

ملح

 

3 ز

 

خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى

 

3.5 ز

 

زبدة

 

25 غراما

 

 اكسسوارات الفاصوليا الحمراء 300 غرام بذور السمسم الأبيض حق قدره

 اليابانية ممارسة الفاصوليا الحمراء المكون الرئيسي للمواد أخرى بخلاف وفقا لالكامنة السائل الزبدة والسكر والملح والدقيق الوسط العلوي الخميرة تسلسل وضعها في طبخ.

وقد أثار 2 في مجموعة مع منخفضة، ويمكن إضافة المتوسطة إلى الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة دلك خففت رسمها سميكة.

بعد 3 إلى دلك اعتقلت مرحلة التوسع، مع تغطية غلاف بلاستيكي في تخمير درجة حرارة الغرفة.

معالجة 4 من العجين، في الفاصوليا الحمراء 25G / أ، التقريب وضع الاستعداد.

5 بعد حوالي 50 دقائق، العجين ضعف كبيرة، عصا إصبع كزة حفرة في الدقيق، وعدم التراجع، لا يعني الانهيار الذي التخمير كاملة.

6 العادم الضغط على العجين المخمر، العجين تقسم بالتساوي إلى 12، وكلها مغطاة وترك الباقي لمدة 15 دقيقة بعد التكوير.

7 قسامة بالارض العجين خففت من قبل المتداول دبوس لفة العجين داخل دائرة.

بعد قلب حافة 8 ضغط قليلا، ولصق وضعت حبة متوسطة.

9 ببطء شولونج، مثل ابنه، مثل أكياس التفاف.

يتم وضع 10 معسر مغلقة، إيقاف.

11 مع راحة العجين يتم ضغطها قليلا.

بعد القيام 12 عن وضع في المقلاة، رش القليل من الماء في تخمير الفرن، 38 إلى ضعف كبير، ويستغرق حوالي 30 دقيقة.

13 اتخذ العجين المخمر، رش بذور السمسم الأبيض. 14 سطح العجينة مغطاة ورقة شحوم.

15 يتم الضغط على مقلاة مسطحة، في مسخن الفرن، الوسط العلوي والسفلي النار 180 ، خبز لمدة 18 دقيقة.

خبز 16 خبز الخبز على الفور والسماح لتبرد على شبكة الإنترنت.