المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
250 غرام
جنين القمح
30 غراما
ملح
3 ز
خميرة
1 ز
بيض
50 غراما
مسحوق الحليب
15 غراما
حليب
120 غرام
سكر
30 غراما
اكسسوارات زبدة 25 غ
سوف نخب المكونات ممارسة الجرثومية 1 انضمام جميع الطهاة برميل، يعجن حتى مرحلة التوسع.
2 إضافة الزبدة.
3 يمكن سحب فرك الفيلم لا بد من كسرها بسهولة.
4 مغطاة التخمير إلى ضعف كبير.
5 التخمير كاملة.
ينقسم 6 العجينة إلى 12 أجزاء صغيرة من غاز العادم، وبقية غطاء مدورة لمدة 15 دقيقة.
افتتح 7 إلى اتخاذ اللسان مثل العجين.
حوالي 8 أضعاف، على التوالي.
9 طوى.
10 تحويل جيدة في القالب.
11 الفرن في وعاء من الماء الساخن لبدء نمط التخمير الشتاء. لا ينصح اثنين من الشعر أكثر من 60 دقيقة، ويفضل أن يكون في درجة حرارة تتراوح بين 35 درجة.
12 التخمير كاملة. بعد ذلك، التسخين فرن 180 درجة. 13 فرن الخبز لمدة 25 دقيقة.
السماح لتبرد 14 بعد تجريد الافراج عنهم.
15 الانتهاء.
16 الانتهاء.
17 الانتهاء.
