مكونات
بيضة
1
زبادي
130 غرامًا
حليب مجفف
15 غ
السكر
25 غ
ملح
2 جرام
مسحوق عالي
250 غ
زبدة
25 غ
الخميرة الجافة
5 غ
إكسسوارات زبدة 25 جم جوز الهند 10 جم سكر 15 جم زبيب 3 جم
ممارسة الزبادي نخب جوز الهند 1 ضع البيض واللبن ومسحوق الحليب والسكر والملح في بطانة طباخ.
2 أضف مسحوقًا عاليًا وخميرة جافة. شغّل آلة الطاهي لعجن الشعرية.
3 بعد أن تتشكل العجينة إلى كتلة ، أضف الزبدة. قم بالتبديل إلى الترس الثالث وعجن لسحب غشاء القفاز.
4 بعد تقريب العجينة ، ضعيها في مكان دافئ وتتخمر لمدة 45 دقيقة ، اضغطي على الإصبع حتى لا تنكمشي لإكمال عملية التخمير.
5 بعد تهوية العجينة ، قسميها إلى ثلاثة أجزاء ، ودلكيها مستديرة ، غطيها بقطعة قماش مبللة واسترخي لمدة 15 دقيقة.
6 بعد التدحرج مرتين ، ضعه في صندوق نخب.
7 استخدام وظيفة التخمير في الفرن ، صب الماء المغلي في الوعاء السفلي والتخمير لمدة 45 دقيقة.
8 بعد أن تنضج الزبدة ، يضاف جوز الهند والسكر ويخلط جيدا.
9 عند امتلاء الخبز لمدة تسع دقائق ، اقطع ثقبًا على السطح وليس عميقًا جدًا.
10 يسكب حشوة جوز الهند في الفجوة والسطح ويرش بالزبيب.
11 ضعيها في قاع الفرن واخبزيها على درجة 170 لمدة 40 دقيقة.
12 شريحة بعد التبريد.
