المكونات

 

الخبز والدقيق

 

160 غرام

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60 غراما

 

مسحوق الحليب

 

5 ز

 

زبدة

 

20 غراما

 

حبيبات السكر الأبيض

 

30 غراما

 

 المواد الأعشاب البحرية المجففة السمسم سلطة خلع الملابس كمية مناسبة كمية مناسبة كمية مناسبة من البيض كله السائل كمية السمسم الأبيض 4 غرام من الملح 3 غرام جافة خميرة 28 جم ماء 100 غرام بيض

 لفات الخيط نهج المضبوطة 1160 غ من دقيق القمح من أجل الخبز، المعجنات المضبوطة 60 غراما من دقيق القمح، 5 غرام من مسحوق الحليب، 20 غراما من الزبدة، و 30 غرام من السكر، و 3 غرامات من الملح، و 4 غرام من الخميرة الجافة، و 100 غرام من الماء، 28 البيض ز. التعبئة والديكور: المجففة السمسم الأعشاب البحرية، وبذور السمسم الأبيض، سلطة خلع الملابس، والبيض كله

خبز الدقيق دلو 2 والدقيق منخفضة الغلوتين، ومسحوق الحليب والسكر والملح ويخلط في الجهاز المطبخ، ثم في البيض.

3 من الخميرة المذابة في الماء الدافئ وسكب، في دلو، ويقلب على سرعة منخفضة، ثم يستمر في الضغط على كتلة العجين 3.

4 ليعجن العجين لزجة، وأضيف درجة حرارة الزبدة المذابة، ومواصلة الضغط على سدادة 4-5 دلك 10 دقائق، العجين يمكن سحبها إلى مرحلة التوسع من الفيلم.

5 ثم يعجن العجين على نحو سلس من جهة، وضعت في الدلاء، وغطاء، تخمر إلى 2 مرات الأصلي. إصبع مغموسة في الطحين والضغط على العجين، لا التراجع، وشرح العجين جيدا.

6 المخمرة العجين الغازات يد الصحافة، فرك المستديرة، التخمير المتوسطة 15 دقيقة.

متوسط 7 المخمرة العجين، المتداول مع شوبك في ورقة مربع، وبنفس الحجم والقومية. يمكنني استخدام الخبز عموم 2828CM *

8 عموم رقة لوحة سيليكون، للفة العجين في الفرن، ولفة العجين إذا كان حجم الصحيح، الجزء الزائد قد يكون قطع بسكين.

9 عموم في الفرن، الماء المحمل، مع عموم عيدان وحة فوق باب الفرن مغلقا، وتحديد درجة الحرارة من 38 درجة، 45 دقيقة، اضغط على زر التخمير، وقت التخمير النهائي.

التخمير الجيد 10، إزالة من الفرن، لإزالة المياه، وفرشاة طبقة من البيض كله، وانتشرت بعد ذلك بالتساوي طبقة من بذور السمسم الأبيض. وبذور السمسم الأبيض تكون أكثر عبق المقلية التوصيات.

سخن الفرن 11، 180 درجة، 15 دقيقة، في الوسط حتى سطح البني الذهبي من الخبز.

12. بعد الخبز خبز رأسا على عقب على ورقة منفصلة من ورقة النفط السيليكون، ووضع في ورقة الفرن لوحة سيليكون مزق، حتى أن سرعة تبريد الخبز، وقطع أربعة جوانب من الخبز، وأصبح الخبز مربع منتظم، وهكذا سوف حجم الوقت لطيفة.

13 على الخبز القاع، لا فرشاة البيض بذور السمسم الأبيض هذا الجانب، ورسمت مع سلطة خلع الملابس ويرش مع الخيط السمسم الأعشاب البحرية.

14 على استعداد لنشمر عن جانب من سكين رسم قليل من الفم، لا خدش، بدأ هذا الوقت للفة بسهولة أكبر. الخبز توالت بإحكام حتى، وتوالت الخبز، ملفوفة مع ورقة سيليكون، هادئة مدة 30 دقيقة لجعل الصور النمطية الخبز، والوقت لا تنقطع.

تشكيل العجين 15، ورقة سيليكون المسيل للدموع، وقطع بمعدل 3، طرفي كل من خلع الملابس المغلفة. 16 أماكن انتشار سلطة خلع الملابس السمسم الأعشاب البحرية عصا الخيط بطيئة، يمكنك أن تأكل.