"لحم البقر المسلوق هو أطباق هان التقليدية، ينتمي إلى جامعة سيتشوان، لديها أماكن مختلفة في كل مكان، والممارسة هي أيضا غاية نفسها. وكما يوحي اسمها المغلي الطبق الرئيسي عملية الطهي، من أجل المواد القائمة على لحم البقر، مع بعض الملحقات حار، ولكن بالنسبة للمواد قاعدة أحرار في مزيج مع الملفوف، وبراعم الفاصوليا والخضار والقمح، والخس، والتوفو، معجون الفول والبطاطا وغيرها، يمكن أن تنتهي هذه الطريق المغلي لحوم البقر مشرق اللون الأحمر واللحوم العطاء، حساء ، يمكن القول حار هذا الطبق إلى القنب مجموعة، حار، طازجة، عطرة في واحدة، وأحيانا الناس الشهية. كحقيقة الكانتونية، وأنا لا يمكن أن تأكل حتى حار، فقط لجعل جعل هذا الطبق حتى ...... " المكونات
- لحم بقر كمية مناسبة
- الملفوف الصيني واحد
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- الفلفل الحار المجفف كمية مناسبة
- الفلفل الأحمر سحق كمية مناسبة
- فلفل أحمر كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- الصيد البحري وعاء المادة القاع 1 ملعقة طعام
- بي معجون الفول 1 ملعقة طعام
إكسسوارات
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- دقيق الذرة كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- حار طعم
- طبخ الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الأبقار الخاصرة قطع هو مبين في الشكل ورقة. -
2 اللحم قطع في وعاء، وإضافة الملح إلى العصا مع مخلب، جنبا إلى جنب مع الدقيق والبيض استيعاب موحدة، بالإضافة إلى صلصة الصويا، صلصة الصويا، صلصة المحار والفلفل، ومسحوق الدجاج استيعاب موحدة، مخلل 15 دقيقة -
3 شرائح الملفوف غسل واستنزاف -
4 الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والأزرق الفاتح والثوم والفلفل الأحمر تفعل الشكل العلاج، الفلفل الحار والرطب -
5 الصيد البحري وعاء الساخنة مبلغ مادي القاع، ومقدار الاحتياطي سحق الفلفل الحار -
6 عموم المقلية الملفوف الصيني الزيت الحار، والملح إضافة ومسحوق الدجاج نكهة -
سكب 7 جيد الملفوف المقلي في وعاء كبير -
8 عاء من الزيت الحار، والزنجبيل، الثوم، الفلفل الحار والفلفل الأحمر ومقلي حريق صغير -
9 ثم إضافة عجينة تحريك ملعقة فول أنتج مقلي حريق صغير -
10 كمية من الماء المضاف إلى وعاء، والملح، ومسحوق الدجاج، صلصة الصويا، صلصة الصويا، وعاء المادة القاع، وزيت السمسم -
11 وعاء الحساء يغلي بدوره حريق صغير بعد الغطاء العلوي ويطهى لمدة أربعة وثلاثين دقيقة، ملعقة ثم سدد، وإزالة المكونات وعاء -
12 مواصلة يغلي الحساء، منقع شرائح من لحم البقر بسرعة في عارضة المعينة -
شنغ اللحوم 13 عندما تحميلها في وعاء تغير لونها قليلا -
14 رش الأول مع البصل الأخضر المفروم والثوم في اللحوم كبار -
15 ثم يرش الفلفل الأحمر المسحوق والفلفل الحار المجفف قطعة -
الفول السوداني عموم النفط 16 إلى كمية مناسبة من الدخان على اللحوم عندما سكب -
FIG 17 انتهى
نصائح 1، الخاصرة ممكن شرائح، بسبب skived المطبوخة بسهولة ومنقع 15 دقيقة قبل إضافة المكونات لذيذ الأوقات عاء قصيرة 2، الفلفل الحار والرطب، وبالتالي فإن القدر هو ليس من السهل على التركيز وأفضل نكهة وإثارة، ويجب أن يكون إضافة معجون الفول المقلي حريق صغير ببطء لزيت أحمر 3، ويمكن سونغ اللحم المتبل وعاء ساخن على ما اللون، مما يجعل لسيتشوان المنزل إن وجدت، اقترح فإن استخدام زيت بذور اللفت أن يكون أفضل 4، في الخطوة 10 المغلي أفضل الحساء ينضج دقيقة أربعة وثلاثين، لذلك طهي حساء طعم أكثر نكهة، والفاصوليا لصق وصلصة الصويا هي مالحة، لذلك سوى كمية صغيرة من الملح 5، وغطت أخيرا بطبقة أو المجروش الفلفل الحار لحوم فوق ثم تصدرت مع الزيت الحار، يمكن أن تلعب دورا جيدا في زيادة نكهة التوابل
