يتم لف لحم الخنزير إلى لحم مفروم ، يمكن غسل الكراث بشكل نظيف والتحكم في استخدامه. المفروم البصل الأخضر والزنجبيل ويوضع جانبا.
كمية مناسبة من الطحين - البيضة (إذا كانت مريبة للغاية ، فقط ضع بياض البيض) - ضع 3 جم من الملح في القدر ، وأضف ببطء الماء البارد ، وأضفه ليصبح كتلاً أثناء التقليب.
حتى تعجن العجينة على نحو سلس ، غطِ القماش واتركها جانباً للاسترخاء.
يوضع زيت الفول السوداني في القدر الساخن ، البصل الأخضر الزنجبيل المعطر ، يضاف اللحم ويقلب ، اللون القديم ، طعم طعم الدلتا ، قبل الإناء pot الكمية المناسبة من الملح. عندما يكاد ينضج ، ضعه في نافذة أو في مكان مهوى واتركه يبرد في أقرب وقت ممكن.
بعد أن يبرد اللحم المفروم المقلي pep فلفل أسود مسحوق خمس بهارات g زنجبيل مفروم (يمكن وضعه أو عدم وضعه) ويخلط جيدًا. تذوق الطعم واضبطه حسب ذوقك. أضف الكراث إلى حشوة اللحم ، ثم حسب ذوقك وجفاف الحشو - الملح - زيت الفول السوداني - زيت السمسم. beيمكن استبدال الفلفل الأسود ومسحوق خمسة توابل مباشرة بـ ، أكثر عطرية ولذيذة! (أنا رحلت ... )
تكاد تكون الشعيرية مسترخية. اعجن الهواء مرة أخرى. اقطع المعكرونة إلى أوعية صغيرة ولفها في قوام الزلابية.
ابدأ الالتفاف!
بعد الالتفاف ، اغلي الماء واستخدم الجزء الخلفي من الملعقة لدفعها معًا بسرعة لمنعها من الالتصاق معًا. بعد غلي القدر ، اضغط على الماء البارد مرة واحدة ، ثم قم بغليه مرة أخرى. لأن اللحم ينضج. ثم إنه ... أكل جميل!
