طحين ، ماء ، خميرة للتخمير (سامحني على خطوتي غير المهنية) لأنني نادراً ما أزنها على أساس الإحساس) أضع الخميرة غالباً ما أكون على البخار فطائر! أليست الزلابية بالضرورة مسلوقة؟ آمل أن لا تزعج لياو جينغ! التعليقات مزعجة لدرجة أنني أعتقد أنني أستطيع طهي المزيد. لا أحب النظر إليها ، أشياء كثيرة ~
اعجن العجين المحضر في الحوض لجعل الحوض سلسًا وخفيفًا
اغسل الكوسة وأفرمها ، ثم قطّعها ، واعصرها باليد
حشوة لحم الخنزير بصل أخضر مفروم oil زيت فول سوداني ملح ، اخلطي جيدا
يُسكب الكوسا في حشوة اللحم المخلوطة.
أخرج المعكرونة من الحوض ورش بعض الدقيق لمنع تلطيخ اللوحة
تنقسم إلى أربعة عجائن صغيرة ، وتترك واحدة للاستخدام ، ويوضع الباقي في القدر لمواصلة التخمير
نلف العجينة ونقطعها إلى كتلة موقد بسكين
بعد القطع ، يمكنك رش بعض الدقيق والدحرجة ، ثم الضغط على شكل مسطح
لف الجلد. نقاط قوة حماتي
لف الجلد الجيد ، جاهزًا لفتح الحقيبة
خذ كمية مناسبة من الحشوة وضعها في منتصف الجلد
اقرص الوسط أولاً
اضغط على كلا الجانبين بإحكام
يتم لف القرص في الوسط والزلابية
بسيط جدا. راجع الفيديو
لف الزلابية ، انتظر وضع الماء الساخن في الوعاء الساخن في الماء المغلي في الوعاء ، وضع وعاء من الماء البارد بعد الفتح ، كرر الفتح ثلاث مرات ، يتم طهي الزلابية ، جاهزة للبدء