يغسل ثلاث الدجاج، مقطعة إلى اثنين وجافة، ويلقي كميات كبيرة من الملح والفلفل الأسود

البصل وقطع الطماطم النسخ الاحتياطي، قتلت الثوم مفتوحة، والكرفس قطع الجذعية إلى أقسام، ثم ثلاث أوراق الكرفس طيبة واحدة.

تطوير الدجاج جيدا ملفوفة في الطحين كتلة، الذي هو مفتاح لحساء سميك الغنية.

ووك المفتوحة النار والزيت على الوجهين إلى الدجاج المقلية الذهب، ويمكن للنفط أن يكون قليلا أكثر ملاءمة، وأكثر من المقلية جلد الدجاج هذا الجانب قد يكون بعض الوقت، وقليل من فحم الكوك أفضل.

تمت إضافة ووك المتبقية النفط والثوم والزنجبيل والبصل ومقلي، تليها إضافة الطماطم تستمر في القلي، عصير، تليها إضافة النبيذ الأبيض، والدجاج المقلي وبعد ذلك في وعاء، 1/3 على الأقل من حساء الدجاج غمرت المياه، ثم يضاف الكرفس، والغطاء غطاء، يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

صلصة النار، قد يكون الملح المناسب وفقا لأذواقهم الخاصة، ثم يرش على رأس أوراق الكرفس، وعموم.