في مقلاة باردة مع صدور الدجاج ، أضيفي شرائح الزنجبيل وحبوب الفلفل المجففة ، واغليها على نار عالية واتركيها على نار خفيفة ، غطيها واطهيها لمدة 10-15 دقيقة (حسب حجم صدور الدجاج).
أخرجي صدور الدجاج واتركيها تبرد وتمزيقها في خيوط.
خيار مقطع.
الكراث المفروم والثوم والبقدونس.
اسلقي النودلز.
امزج ملعقتين من معجون السمسم ، وملعقة واحدة من زبدة الفول السوداني ، وخثارة فول مخمرة بالورد ، وملعقة من معجون فول بيكسي ، وملعقة واحدة من لوغانما ، وملعقة من صلصة المحار ، وصلصة الصويا وقليل من السكر.
أزيلي المعكرونة المطبوخة وصفيها.
ضعي الثوم المفروم والبصل الأخضر والكزبرة في الصلصة وضعيها بالزيت الساخن (يجب حرق الزيت حتى يدخن).
مخلوط جيدا. تم الانتهاء من الصلصة.
نخلط النودلز مع الدجاج المبشور والخيار المبشور والصلصة.
اخلط جيدا.
