أستخدم الباذنجان الطويل واحد ، وأغسل ونقطع النردات الصغيرة في القدر والملح ونقلب لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، وبعد سكب الماء ، صفي الماء
قطع طماطم مقطعة مكعبات
- يهرس الآخر في صلصة الطماطم
ثوم
بعد صب الزيت ، ضعي معظم الثوم واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (اترك القليل من الثوم للاستخدام)
نضيف الباذنجان المقطع ونقليه عدة مرات ثم نضيف صلصة الطماطم المفرومة ثم نضيف الطماطم المقطعة وملعقة من صلصة الصويا ثم نضيف كمية مناسبة من الماء
بعد حوالي 15 دقيقة ، عندما يكون العصير جاهزًا تقريبًا ، ضع القليل من الثوم في القدر في القدر ، وقلبه عدة مرات ، وأطفئ النار.
طهي كمية المعكرونة الصحيحة وتناول الطعام معا! الطعم ليس سيئا ~
