يعجن العجين في أربعة أجزاء، ووضع كمية من الحبر تواصل دلك ضيق دقيق، مع دبوس المتداول لمنع لفة الاستعداد
مع شوبك للفة العجين إلى شرائح رقيقة (3mm تقريبا سميكة)، مع أداة الضغط من أجل الضغط على دائرة مستديرة. (I استخدام مجموعة من الأدوات في الضغط الفولاذ المقاوم للصدأ جولة من الداخل إلى الجولة رقم خارج 5)
ضغط جيدة ذهابا ورقة الوجه.
نفس العملية كما أزرق اليد تقطيع المجلس، ويمكن رش مسحوق الإفراج.
المتداول ورقة سمك هو مبين في الشكل.
دائرة أربعة ألوان مكدسة بشكل عشوائي، كل ورقة بين الفرشاة قليلا من الزيت (لنفس تبخير تبحث بعد التخمير، دون الالتصاق). ضغط عيدان في وسط ورقة وجه، مطوية.
ثم اضغط أضعاف في وسط القوس، ولكن أيضا من أجل تسهيل للطي، أو فصلها عن سطح ورقة، وأنها لا تبدو جيدة.
ثم مطوية على سطح الورقة الوقوف، والعجن زوايا منفصلة التالية
عيدان في الضغط مرة أخرى من الخلف، وجعل العطلة حبها.
مثل هذا اللون من لفة الحب على البئر. حرق الماء الساخن لحوالي 40 درجة باخرة، والخبز المخمر في باخرة إلى 1.5 أضعاف النسبة.
جيد مفتوحة المتوسطة التخمير وباخرة صغيرة، والبخار لمدة 15 دقيقة بعد SAIC إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة يمكنك كشف عموم ذلك!
لا فرشاة قليل من الزيت للشريك إشارة، هو في الواقع جميل جدا، ولكن لا الهرمي. لكنها لا تؤثر على طعم الخبز لينة.
