المكونات المطلوبة: بريتاني، فرنسا البرية جراد البحر الأزرق الفرنسي اليدوية البحر الزبدة والملح طعم Aomai دي البكر زيت الزيتون loveatfood.com جي بيع
يلقي جراد البحر الملح والفلفل.
بعد ضبط بهار، ووك المقلية بسرعة، حتى لونه الخارجي، ثم توضع في طبق من الاستعداد الدافئ.
في وعاء مع زيت الزيتون البكر الممتاز، ويقلى الثوم والبصل و، سكب الخمر الإيطالي الطماطم وسرطان البحر الفطر الأرز المقلي بعد إضافة إيطاليا في الأرز، ويقلب باستمرار حتى يتبخر الكحول يمكن أن يكون.
بعد إضافة مرق المأكولات البحرية قليلا، والأرز إلى أن تصلب (لا يقل عن 13 إلى 15 دقيقة، الخ) بعيدا عن النار.
تضاف الزبدة والملح والفلفل مع التقليب باستمرار حتى يذوب الزبد والأرز لديه نسيج دسم لينة.
لوحة الأرز، ووضع على جراد البحر، مع العطور النباتات لتزيين.