1 اسكب المسحوق عالي الدقة ودقيق القمح الكامل والسكر البني ومسحوق الخميرة والحليب والبيض في القدر وعجن العجين لمدة 15 دقيقة.
2 اعجن حتى يصبح السطح ناعمًا ، أضف الزبدة المذابة. اعجن العجين حتى يخرج الفيلم. حوالي نصف ساعة في نفس الوقت.
3 ضع حبات الجوز المفروم والزبيب (يمكنك أيضًا استبدال المكسرات الأخرى والفواكه المجففة) ، ودلك العجين بالتساوي. يمكنك مسح بعض زيت الطهي إذا قمت بفركه بيديك! اعجن بالتساوي لإضفاء مظهرك المفضل ، تخمر بشكل طبيعي لمدة ساعة واحدة في بيئة مرطبة. (عادة ما أضعه في الفرن مع حوض ماء ساخن تحته.
4 بعد التخمير ، استخدم منخلًا صغيرًا لتنخل طبقة من مسحوق عالي الدقة. ضعيه في الفرن على درجة 180 لمدة 18 دقيقة. اللون أغمق قليلاً ، قمح كامل ، واللون الداكن حسي للغاية!
