يغسل البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. اغسل وقطع قطع صغيرة من فطر شيتاكي ؛ يتم شطف أرجل الدجاج المفرومة بالماء ، وهناك العديد من عظام الدجاج المكسورة.عند الغسيل ، قم بسحبها بعيدًا لتجنب خطر الأسنان ؛
اليقطين مقشر ومقطع إلى قطع كبيرة للاستخدام المستقبلي ، يرجى تجاهل عملية القطع ، يجب ألا تشتري جولة ، لكنها تبدو جيدة حقًا
قطع ساق الدجاج المسلوقة في مقلاة باردة لإزالتها
اغسل الأرز وأضف كمية صغيرة من الماء إلى قدر الأرز والقرع. (الماء أقل من المعتاد عند الطهي ، لأن اليقطين والفطر سيعطيان الماء)
ضعي القليل من الزيت في المقلاة وضعيه على نار عالية ، ضعي البصل ورائحة عندما تكون درجة الحرارة ساخنة
نضيف أفخاذ الدجاج المنسوخة ونقليها حتى يتغير لونها
أضيفي مشروم شيتاكي المفروم وقطع اليقطين واقليها لبعض الوقت ، أطفئي النار ، أضيفي صلصة الصويا والملح
اسكب قدرًا من أرجل دجاج اليقطين ، وما إلى ذلك في وعاء طبخ مع أرز مغسول ، واطهيه في عملية طهي الأرز.
بعد الطهي ، مملة قليلاً لفترة من الوقت لفتح القدر ، استخدم ملعقة الأرز لسحق اليقطين ، وقلّب قدر الأرز الكامل معًا
دعونا نأكل
