مكونات

 

حلزون النهر

 

800 جرام

 

قدم البطة

 

250

 

أجنحة البطة

 

180

 

زنجبيل

 

30 غ

 

الكراث

 

150 غ

 

الفلفل الحار

 

اثنان

 

بريلا

 

20 غ

 

ورطة

 

50 غ

 

 إكسسوارات 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، 1 ملعقة من نصف صلصة الصويا ، 2 ملاعق من صلصة المحار ، 1 ملعقة من السكر الأبيض ، القليل من نبيذ الطبخ

 ممارسة القواقع و القواقع على الحلزون

2 تحضير المخللات والزنجبيل والثوم والفلفل المخلل والفلفل المخلل وأجنحة النخيل

3 أضف الزنجبيل والثوم والفلفل المخلل إلى القدر الساخن حتى عبق

4 حلزون مقلي وقليل من الملح ، يقلب السكر

5 بعد القلي ، اخفض اجنحة النخيل وصلصة الصويا ، قلبي نبيذ الطبخ ، ثم ضعي الكمية المناسبة من الماء واتركيها على نار هادئة

6 كرايز بريس و بريلا و يقلب

7 أخيرًا تقلى في صلصة المحار

8 منتج منتهي