1. ضع البطاطس المطبوخة في الوعاء

2. قشري البطاطس نظيفة عندما تكون ساخنة

3. تقطيع الكراث والفلفل الأخضر

4. يفرم الثوم ، ويوضع على طبق ، ويضاف القليل من الملح ويقلب

5. الزيت في المقلاة ضعف كمية زيت الطهي المعتاد

6. يسخن الزيت إلى 80 ، يسكب جزء من الثوم

7. ثم صب القليل من جوهر الدجاج ويقلب عدة مرات

8. استخدم الزيت المتبقي للتقليب في الثوم المعمر والفلفل الأخضر ، أضف الملح والتوابل وجوهر الدجاج

9. مقلي جيدا

10. صب البطاطا الباردة في عش الحجر (ضع حوالي عشرة في كل مرة)

11. اهرسي البطاطس بالتساوي بمطرقة خشبية

12. يهرس حتى تلتصق كل البطاطس ببعضها البعض

13. سحق البطاطس بمطرقة خشبية حتى تصبح متألقة ، لامعة ، صلبة وشبيهة بالغراء

14. على هذا المستوى ، قم بتحطيمها جيدًا ، استخدم مجرفة لإخراج البطاطس المهروسة

15. بطاطس مهروسة

16. البطاطا المهروسة جاهزة ، دعنا نجهز الشوربة الحامضة ، نضع الملح والخل في الماء البارد المحضر مسبقاً.

17. ثم صب القليل من الخضار المقلية وكمية مناسبة من زيت الفلفل الحار وقلب بالتساوي

18. اسكب القليل من الشوربة الحامضة في الوعاء ، وأرفف قطعة من البطاطس المهروسة ، وأضيفي القليل من الزيت وصب الثوم ، واستمتع بها!

19. تناول وعاءين كبيرين في كل مرة ، إنه لذيذ جدًا