1. يتم جلب بيض الإوز هنا من قبل أصدقائي من مسقط رأسهم. لا يمكن استبدال بيض الإوز ببيضين ، لا يوجد فرق. لقد كتبت وصفة لصلصة الطماطم ، يمكنك الذهاب إلى صفحتي الرئيسية للنظر فيها [سيد المقبلات الصغير ~ صلصة الطماطم محلية الصنع]

2. يتم طهي البازلاء وتجفيفها وتجفيفها وتقشيرها وتوضع جانباً.

3. قطع الكعك إلى شرائح بسماكة 1.5 سم ، وكسر سائل البيض ووضعه جانبا. وفقًا لذوق الطفل ، يجب خلط سائل البيض مع كمية مناسبة من الملح. في الواقع ، أعتقد أنه لذيذ بدون ملح.

4. يفرش الزيت في مقلاة غير لاصقة ، يلف الكعك على البخار بسائل البيض ، يوضع في مقلاة ويطهى على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين. عندما يتم لف سائل البيض على الكعكة ، أخرج سائل البيض ولا تنقعه لفترة طويلة ، ثم يتم امتصاص سائل البيض في الكعكة.

5. بعد قلي الكعك ، اسكب سائل البيض المتبقي في القدر بالتساوي ، ورش البازلاء وحبات الذرة بينما لم يتجمد سائل البيض ، ثم غطي الوعاء واتركه على نار خفيفة لفترة من الوقت. خلال هذه العملية ، يجب إبقاء حريق صغير مفتوحًا ، حتى لا يتم حرق الجزء السفلي ، ولا يتم طهي الجزء العلوي.

6. عندما يتجمد سائل البيض أعلاه ، يمكنك الخروج من الوعاء. يتم تقطيع الكعك بسماكات مختلفة ، وهي قبيحة عند القلي. لكن لا يهم ، فقط ارتدي القليل من صلصة الطماطم.

7- العجة المقلية عطرة جدا ورائحة ، وأنا آكل نصفها مع Nuanxin ، وقمت بحلها معا لتناول العشاء.