1. اليقطين الصغير على البخار 2. ذهب البيض ، استخدمت بيض البط 3. موزة ناضجة على شجرة طبيعية 4. لا يستخدم دقيق الغلوتين العالي في المنزل لذلك يتم إضافة دقيق الغلوتين العالي ، لا يهم ، يتم استخدام كل دقيق الغلوتين المنخفض يمكنك أيضًا 5. تجاهل البطاطس ، على البخار فقط

ما مجموعه 160 جرام من الموز واليقطين وصفار البيض

ما مجموعه 205 جرام من الدقيق ، لأن الرطوبة بعد تبخير اليقطين مختلفة ، انظر إلى العجين الخاص بك لزيادة أو تقليل كمية الدقيق ، وأخيرًا العجين ليس لزجًا

أضع آلة الخبز لعجن العجين ، وهو نفس الشيء مع العجن اليدوي ، العجن ناعم ويستقر لمدة نصف ساعة ، العجين ليس رطبًا جدًا ، من الأفضل أن يكون جافًا قليلاً. ذهبت لتناول العشاء وتركته لأكثر من ساعة قبل اتخاذ الخطوة التالية.

دحرجه إلى شرائح رقيقة ، وقطع شريط بسكين ، ثم لفه ، وضعه في صينية خبز ، 160 درجة في الفرن ، سخن الطبقات الوسطى والسفلى لمدة 40 دقيقة ، أخرجه كل عشر دقائق وقم بهزه لتغيير الوضع ، حتى يكون الاختبار متساويًا. غيّر 140 درجة لآخر 10 دقائق.

بعد الخبز ، أخرجيها واتركيها تبرد ثم ضعيها في برطمان مغلق لحفظها.