"يمكن للأصدقاء المهتمين تفعل بعض من هذا الخبز ارتفع معي، هو بسيط جدا، وأنا استخدم لمرة واحدة طريقة التخمير، لا تبدو شكل الورود يتوهم، في الواقع، وليس الوقت الذي يستغرقه للقيام الخبز عموم وأكثر من ذلك، لا أعتقد أن نلقي نظرة على الخطوات، وأعتقد أننا يجب أن يكون كل ذلك بنجاح ". المكونات
- طحين 200 غرام
- ماء دافئ 100 غرام
- خميرة 2 ز
إكسسوارات
- حبيبات السكر الأبيض 5 ز
- مسحوق الخبز 0.5 غرام
- زيت الذرة 8 ز
- الصبغة الحمراء قليلا
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
أضيفت إعداد 1100 غرام من الماء الدافئ مسحوق الخميرة، أثار موحد مع عيدان تناول الطعام، يسمح لها بالاستمرار لمدة دقيقتين. -
يتم وزن 2200 غرام من الدقيق بها، لالدقيق العادي، على الطاولة، ومأخذ افتتاح وسيطة، وأضيف الخميرة الماء والسكر وزيت الذرة، ومسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم. -
3 تتزاحم في العجين على نحو سلس، ثم استخدام المسواك الى الانخفاض في كمية مناسبة من الصبغة الحمراء ووضعها على العجين، ويعجن مفتوحة، لم أكن مباشرة إضافة الصبغة الحمراء في ماء دافئ، وذلك أساسا بسبب الاستيراد من لون صبغة جيدة جدا، وسوف قليلا من الصبغة تكون قادرة على العجين أحمر، غير قادر على السيطرة على المبلغ المضاف إلى الماء بسهولة، لذلك أسيء التعامل مع اللون للمنتج النهائي، أريد الورود الوردي، وشيئا فشيئا وأضاف الصباغ، إلى درجة أنها مثل على ذلك. -
4 بعد انضمامه الصباغ للطي العجين مع شوبك للفة ضغطت مرارا وتكرارا، مطوية يغسل اللون موحدة خارج، وكان آخر مع لون متموجة لا يهم، أن تفعل ذلك من لون الوردة كان من الطبيعي، ولكن لم نكن حرف موحد جدا. -
5 أخيرا ناحية يفرك العجين، والعجين على نحو سلس جدا وحساسة للسكين قطع العجين، على نحو سلس المقطع العرضي شهدت أيضا المسام، وسوف تستخدم هذه الدولة لجعل الخبز رقيق لذيذ، فرك تعجن العجينة إلى شرائح، سكين لقطع في الصغيرة بشكل موحد وكيل فرعي. -
6 بأصابعه تتزاحم صغير دائري دون وكيل، مع ضغط النخيل، وإذا كان العجين لزجة قليلا يمكن رش الطحين الجافة قليلا. -
7 أخذ عوامل فرعية صغيرة ستة وخمسين، وأنها وضعت في لفة دائرية سماكة ورقة حوالي زلابية أسمك قليلا من ذلك بقليل، ثم مكدسة كما هو مبين، وعلامات الضغط وسيطة مع عيدان تناول الطعام، وحواف مدورة بتلات الورد، بعد تخمر العجين سوف تكون سميكة، لذلك إذا كنت تريد الورود الحقيقية، لا تريد لفة العجين سميكة جدا، وقضيت خمسة جلود، إذا كنت مثل بتلات الورد أكثر من ذلك، يمكن أن تكون مكدسة الجلود ثمانية وسبعين . -
8 في الاتجاه من أعلى إلى أسفل، ولفة العجين لتتناسب مع ما يصل حجم عندما لا تكون في عجلة من امرنا، تأخذ وقتك، لم يكن لديك الطحين كل الجلد من جانب واحد جافة جدا، أو مصنوعة من الورود بسهولة انتشار. -
يتم قطع 9 موقف على طول تجعد من العجين خارج، وذلك هو نموذج من الورود اثنين، هو بسيط جدا. -
10 الورود لطرح، مرتبة أعلى من ناحية بتلات، إذا اليد لقرصة حافة رقيقة التأثيرات البصرية تبدو أفضل، بشروط التفاف العجين في منتصف زهرة مصنوعة من الورود وأكثر واقعية، والورود مرتب الجلوس على الباخرة، وضعت في مكان دافئ تثبيتهم ثلاثين دقيقة يمكن أن يكون. -
11 الورود التدقيق على الأجنة جيدة في البارد تبخير وعاء الماء، والماء بالبخار، وفتح ثماني دقائق على ذلك، طالما العجين في مكان، وعلى استعداد لفتح غطاء من الخبز سوف لا يدحض، بالإضافة إلى العديد من زهرة النعناع نبات سام، وتبدو أكثر مثل.
نصائح
جعل الخبز من الدقيق، واختيار عموما الدقيق، دقيق القمح، وأفضل نوعية، وارتفاع معدل النجاح؛ الآن يكون الطقس باردا، استخدام المياه الدافئة أن تذوب الخميرة لجعل الخميرة اللعب النشط أفضل، تخمر أكثر رقيق. بالإضافة إلى الوقت لصنع الخبز، وزيت الذرة، وشحم الخنزير سيكون أفضل إذا حل محل، أدلى الخبز شحم الخنزير من الأبيض أكثر حساسية، لمعان، وبطبيعة الحال، الخبز الأبيض وردي لا يمكن أن نرى.
