الخطوة 1
جميع مكونات صنع أجنة لفائف البيض جاهزة.
الخطوة 2
جزء صفار البيض: يتم ضرب صفار البيض باستخدام مضرب البيض ، ويضاف زيت الذرة ويخلط جيدًا ، ثم يضاف الحليب ، ثم غربال إلى مسحوق منخفض الغلوتين ، ويخلط جيدًا مع ملعقة.
الخطوه 3
ينقسم بياض البيض إلى ثلاثة أجزاء مع السكر ويضرب إلى حالة رطوبة البراز المحايدة ، أي أن له شكل ذيل دجاج طويل ، والبروتين مع البراز الرطب ليس من السهل تكسيره عند خبزه.
الخطوة 4
اخلط بياض البيض المخفوق في معجون صفار البيض ثلاث مرات ، واستخدم ملعقة لتحريك سريعًا ، وإلا فسوف ينمو.
الخطوة الخامسة
الدولة المختلطة.
الخطوة السادسة
ضع ورقة الخبز على ورق السيليكون. استخدمت صفيحة ذهبية 28 مرة 28.
الخطوة 7
صب الخليط في Zhenping.
الخطوة 8
يُسخن الموقد مسبقًا عند 170 درجة ويُخبز لمدة 15 دقيقة. اخبز لمدة 180 دقيقة لمدة 15 دقيقة حسب درجة حرارة الفرن.
الخطوة 9
خبز لمدة 8 دقائق.
الخطوة 10
15 دقيقة.
الخطوة 11
هز صينية الخبز من الفرن ، أخرجها واتركها تبرد ، إذا قمت بعمل لفة منشفة (لفة عكسية) ، يمكنك قلبها رأسًا على عقب. ما أقوم به هو لفة إيجابية ، لذلك ليس هناك عكس.
الخطوة 12
مزق الورق ببرودة.
الخطوة 13
أضيفي 20 جرامًا من السكر إلى الكريمة الخفيفة ، اخفقيها حتى تزينها بالورود. لست بحاجة إلى إضافة السكر ، لأن المانجو حلوة جدًا ، لذا فإن الكريمة المخفوقة لذيذة بدون سكر ، وهي ليست دهنية على الإطلاق.
الخطوة 14
مانجا مقطعة. (إذا كنت تريد تزيين السطح ، فاترك بضع قطع من الأشكال الجميلة مقدمًا!)
الخطوة 15
وزعي الكريم الفاتح على ثلث المنطقة ثم ضعي مكعبات المانجو.
الخطوة 16
غطيها بالكريمة.
الخطوة 17
نشمره بمساعدة دبوس المتداول.
الخطوة 18
نشمره وإصلاح الحواف.
الخطوة 19
الدهنية على ما يرام.
الخطوة 20
قم بتزيين الجزء العلوي.
الخطوة 21
مليئة بالمانجو.
الخطوة 22
سيكون التبريد لبضع ساعات أفضل.
الخطوة 23
جربه أولاً ، اترك البقية مبردة
