المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

65G و

 

من الزبدة غير المملحة

 

20G

 

مسحوق السكر

 

25G

 

 نشا الذرة سواغ 5G 10G مسحوق الكاكاو 25ML البيض كله

 آثار أقدام صغيرة لعوب تذكر الممارسات الطفولة، أضيف 1 من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة وتليين مسحوق السكر، مع التحريك لأول مرة مع ملعقة من المطاط قليلا؛

2 خلاط كهربائي إلى زبدة فاز مع خميرة، واللون الأبيض.

تم إضافة 3 في البيض، كل نبضة مع خفقت حتى متجانسة، بالإضافة إلى أخرى؛

4 طحين منخول ومختلطة بشكل موحد مع ملعقة، مزيج بالتساوي مع القابض، وإلى العجين.

5 إزالة العجين 1/3، وأضيف مسحوق الكاكاو، ويتم إضافة نشا الذرة المتبقية في العجين، والعجن، على التوالي، ملفوفة في غلاف بلاستيكي، وبردت 20 دقيقة استرخاء.

6 مجموعات اتخذت بداية الطحين 1/3، ثم 2/3 المتبقية تنقسم بالتساوي إلى 3 أجزاء، يعجن العجين على التوالي، وهذه الطريقة أيضا الكاكاو العجين المكون، ولفة الدقيق في مجموعة ورقة طائرة دائرية صغيرة، والعجن على التوالي العجين داخل الكاكاو شرائح صغيرة، ولفة من ورقة العجين بطول بما يتفق مع و، على التوالي؛

7 مع الكاكاو التصحيح توالت الشريط، ثم شكل الى Qingcuo أسطواني.

8 حبلا و 3 معا، لصقها معا على المعكرونة أكبر، الضغط عليه قليلا ضيق لصق، ملفوفة في غلاف بلاستيكي، وحوالي 1 ساعة التجميد غير متبلور.

9 على شكل العجين قطع ورقة سكين إلى سمك حوالي 0.5cm سميكة.

10 البسكويت في وعاء مدهون، التسخين فرن 160 درجة، وضعت في الوسط خبز لمدة 20 دقيقة، ينضج الشعلة 10 دقيقة.