"تتميز به من قبل كيس فول الحمراء. هذه نزوة، وطرح حشو في الطين اليام الأرجواني، وتحولت إلى شكل مستطيل، هو أيضا من السهل جدا طريقة للخروج. الخبز لينة فضفاض، مع الحلو الأرجواني حشو اليام الطين، طعم الثناء للغاية. وأضاف أيضا طحين القمح الكامل، ونكهة إضافية ولكن أيضا أكثر صحية ". عجين
- عالية من الغلوتين الطحين 150G
- طحين القمح الكامل 50G
- سكر 20G
- ملح 2G
- خميرة 2G
- حليب 110G
- البيض كله 30G
- زيت الذرة 25G
حشو
- الأرجواني الطين اليام 240G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 وفقا للمواد الخام الأخرى في أسفل السائل العجين والدقيق المتوسط، والجزء العلوي تسلسل السكر والملح والخميرة في غرفة الخبز القرارات، وبرنامج العجن البداية، 20 دقيقة. -
2 لينة العجين والدولة على نحو سلس. -
3 يمكن انسحبت من العجين أرق الأفلام، لا تحتاج الفيلم في قفاز. -
4 بعد العجين لم الشمل في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، في مكان دافئ، ودرجة حرارة التخمير. -
5 بعد حوالي 50 دقائق، العجين ضعف كبيرة، عصا إصبع كزة حفرة في الدقيق، وعدم التراجع، لا يعني الانهيار الذي التخمير كاملة. -
6 العادم الضغط على العجين المخمر، العجين تقسم بالتساوي إلى ثمانية، وكلها مغطاة وترك الباقي لمدة 15 دقيقة بعد التكوير. -
خلال أول 7 الاسترخاء الطين الأرجواني حشو في كل 30G درنة، التقريب وضع الاستعداد. -
8 الركود العجين بالارض بواسطة شوبك للفة إلى قطع مستديرة، ووضع معجون الفول المتوسطة، ثم نفس الكيس دون التفاف، وتذكر لقرصة مغلقة. -
وأخيرا، مع ضغط كف العجين 9 قليلا، ويتم تشكيل شفرة كامل مع شكل مستطيل. -
10 بعد كل العجين للتعامل واحدا تلو الآخر في القالب. -
11 يوضع في الفرن، 30 التخمير إلى ضعف كبير، ويستغرق حوالي 30 دقيقة. -
12 هذا هو العجين المخمر. سخن الفرن إلى بدء هذا الوقت. -
13 سطح العجينة مغطاة ورقة شحوم في الضغط مقلاة مسطحة. -
14 في مسخن الفرن، والمتوسطة، حدد "تفحم" وضع البرنامج 2، النار العلوي والسفلي، 180 [درجة] C، خبز لمدة 20 دقيقة. -
15 خبز العجين الافراج عن القالب فورا والسماح لتبرد على الخبز على الانترنت. -
16 كامل والأرجواني فطيرة البطاطا الحلوة الطين، ورضا كبير.
نصائح
1، لا تولي اهتماما لالخميرة والسكر والملح عندما وضعت في اتصال مباشر مع المواد الخام. 2، وكمية من الماء في الدقيق العجين طلب تعديلها وفقا للالمياه ماصة. 3 والصيف يمكن تخميرها في درجة حرارة الغرفة، إذا كان فصل الشتاء، ويمكن الاستفادة من أفران محمصة أو التخمير. 4، والخبز الوقت ودرجة الحرارة يمكن تعديلها وفقا للفرن أعصابهم الخاصة. 5، ويمكن تخزين الخبز في درجة حرارة الغرفة حوالي ثلاثة أيام، لا تذكر في الثلاجة أوه. إذا كنت تريد أن تضع وقتا أطول قليلا، فإنه وضع مباشرة حجرة التجميد.
