غسل 200G السبانخ والبيض 3، 60G الروبيان. ملاحظة: تم إضافة الملح والنشا الروبيان في حين فرك، ثم شطف نظيفة واستنزاف. هكذا يعامل كان يقطر من قذائف الروبيان Q سوف تكون أكثر طعم، ومنعش.
البيض الحارة. ملاحظة: قبل رؤية الكثير من الأصدقاء في المطبخ لا تجاهلوا الحارة البيض خلال أعمالي، "التوفو الروبيان على البخار البيض". سوف البيض تبريد درجة حرارة الماء منخفضة جدا البيض، وتؤدي إلى النضج البخار سهلة، أو متفاوتة. يؤدي إلى المياه غير المتكافئ، والبيض والماء وهلم جرا. ولذلك، فإن البيض الحارة إلى درجة حرارة الغرفة مهم جدا، وأنها لا تهتم.
تغلي وعاء من الماء المغلي، وشحب والسبانخ. لينة الساخن، وتغير لونها، على ذلك. ملاحظة: وهذا أمر مهم جدا. أفضل طريقة فعالة لإزالة حمض الأكساليك. بعد صيد سريع ساخنة جيدة في الماء البارد باردا جدا.
بعد السبانخ ضغط الماء البارد جدا، وقطع في الكريات.
تسخين البيض في وعاء، إضافة 2G الملح.
تفككت، البيض فوز.
تم إضافة الحليب 20G، 200G، والماء في البيض والجلد موحدة. ملاحظة: إضافة بعض البخار الحليب والماء، والبيض تكون أكثر عطرة، أكثر زلق، طعم أفضل.
السبانخ المفروم في وعاء حبيبات.
مرشح البيض مع الماء المصفى، وسكب في الصواني. ملاحظة: بعد الترشيح من الماء المقطر، والبيض يكون على نحو سلس جدا، وسوف طعم يكون أكثر حساسية.
ملفوفة في غلاف بلاستيكي. ملاحظة: حزمة التفاف هي منع بخار ماء التكثيف قطرات هبوط البيض، مما أدى إلى زيادة في الماء لا تجميد، تؤثر على النتيجة النهائية. وبطبيعة الحال، لا يمكنك! لا تتردد في هذه النقطة.
لفة المغلي.
يضاف الماء والبيض التفاف تتشبث فيلم. ملاحظة: هذه ليست خميرة العجين المخمر الكعك الساخن، لذا يرجى تذكر أن وضع SAIC والبدء في التوقيت!
غطاء وبكامل قوته لمدة 12 إلى 15 دقيقة، حتى أن البيض صلبة. ملاحظة: وعاء قليلا بائسة قديمة سيئة، لا يمكن أن تحمل لتغيير، يرجى تجاهل.
هذه الصورة هي لتمكنك من معرفة. 12-15 دقيقة هي إشارة الوقت. لأنها لا تعرف أين أنت باستخدام قطعة أثرية، هو الضوء أو الظلام، وكيف الموصلية الحرارية. لذلك، على البخار لفي الوقت نفسه تقريبا، وكنت تهز المقلاة. عبر غطاء زجاجي، وسوف نرى ما اذا كان البيض الصلبة، فإنه لن يتحرك. إذا لم يتم تغيير، ستظل المياه من هزة على هذه الخطوة. وستحتاج إلى أن يتم تمديد تبخير الوقت.
البيض على البخار عندما كنا صلصة لحن. وبطبيعة الحال، مع الاستمرار على صلصة يفتقر أيضا مشكلة. أنا مثل طعم صلصة الصويا، مع "صلصة الصويا على البخار الأسماك" 5 ملاعق كبيرة ماء 1 ملعقة كبيرة + + 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم، وضبط بالتساوي.
بعد صلصة لحن جيدة.
في هذا الوقت، والمياه، والبيض أيضا على البخار أفضل. يرجى تتشبث فيلم إزالتها بسرعة لمنع تراجع الفيلم التفاف، البيض تشوه ضغط المياه. في الواقع، وهذا له لتناول الطعام، وأنه هو أيضا جيد للأكل!
هذه المرة باليد ثم يهز لوحات تفعل تأكيد، ويراقب المياه لا توطد تماما البيضة؟ إذا كان الماء يكون مقلاة قوية ومن ثم على البخار.
وضع الروبيان المتبل.
العودة إلى الباخرة، وهذه المرة، لا حزمة غلاف بلاستيكي، لأن قريبا بما فيه الكفاية.
غطاء والبخار لمدة 2-3 دقائق، حتى نضج الروبيان.
الروبيان المطبوخ يمكن إيقاف الحرارة فتح الغطاء.
في الواقع، وهذا هو أيضا جيدة للأكل، وألوان جميلة. ولكن ما زلت مثل هذا النوع من صلصة الصويا، Meizhe ...
صلصة رذاذ، كاملة.
