يعجن الخبز والدقيق والسكر ومسحوق الحليب ومزيج الماء والخميرة، وشكل فيلم ويمكن فتح، وأضيف الملح في درجة حرارة الغرفة واصلت فرك زبدة طرية.

العجين يمكن توسيع الدولة، وسحب الفيلم، قليلا مسننة الحافة لدغ حفرة.

العجين مستدير، ملفوفة في غلاف بلاستيكي للقيام التخمير الأول.

إرسال العجين إلى حوالي 2-2.5 أضعاف، والعصا كزة الإصبع الثقوب طحين، ولا درجة الانهيار لا تنتعش.

وهي مقسمة إلى 60 غرام من العجين، وتقريبه، وغطت وترك الباقي لمدة 30 دقيقة.

مفتوحة إلى رقاقة العجين، وملء الوسط. ولكل منها 48 ز القلقاس.

التقطت الرقاقة إلى حافة النقاط الثلاث، وتلك من المركز، ومن ثم العجن التماس، على شكل مثلث. تتسطح قليلا مع النخيل.

صف أسفل خط التماس على ورقة الخبز. غطاء والتخمير الثانوية.

لأن يملأ كمية كبيرة، لم الخبز الجنين مظهر لا يبدو توسعا كبيرا بشكل خاص. الضغط على الإصبع على الحافة، قليلا طفيفة انتعاش مرونة جيدة. وهناك طبقة رقيقة من الطحين غربال، جولة بعد قرعة الدور بشفرة.

سخن الفرن قبل الوقت، خبز 190 درجة لمدة 18 دقيقة. تحتاج درجة حرارة الفرن لضبط الوقت وفقا لمزاجه.