أضيفي الحليب إلى الميكروويف حتى يصبح دافئًا ، ضعيه في الخميرة وقلبه للتنشيط بالتساوي لبضع دقائق. ليست خميرة جافة فورية ، أي يمكن استخدام الخميرة الجافة مباشرة في الدقيق دون تفعيلها مسبقًا.
قلبي البيض في قدر أكبر قليلًا ، أضيفي السكر والعسل واخلطيهم جيدًا.
يضاف الدقيق ويصب في ماء الخميرة.
قلبي مع عيدان تناول الطعام لصنع مرن بما فيه الكفاية ، ثم اعجن باليد حتى الغشاء السميك.
أضف الزبدة واستمر في العجن إلى غشاء القفاز للحصول على عجينة ناعمة غير لاصقة.
قم بتدوير العجين وغطيه بغلاف بلاستيكي حتى يتخمر.
يشير التخمير إلى ضعف الحجم الأصلي إلى اكتمال اللقطة الأولى.
بعد التنفيس ، قسّم إلى 8 أجزاء متساوية ومستديرة ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركه لمدة 10 دقائق.
بدءًا من العجينة المستديرة الأولى ، دحرج العجين إلى شريط أملس وطويل (حوالي 60 سم) ، وحاول جعل سمك كل جزء متناسقًا. افرد كمية صغيرة من الدقيق الجاف إذا قمت بلصق يديك.
اطوِ الشريط إلى نصفين ، وضع أصابعك في المرفقين لمنع الالتصاق ، والحفاظ على نهاية الأصابع ثابتة ، والطرف الآخر يضغط على الرأسين معًا وابدأ في الاحتكاك في اتجاه واحد.
لفي عدة مرات لتشكيل خيطين من الحبل ، وارفع طرفيه جنبًا إلى جنب. الجزء المتدلي سيتشابك بشكل طبيعي معًا. ضع الرأسين المقروصين في الكوع وجنين الفول السوداني جاهز.
افركي جميع التقلبات بدورها على ورق الزيت أو الغلاف البلاستيكي (لمقاومة الالتصاق) ، وغطيه بغلاف بلاستيكي للتخمر الثانوي. تخمر حتى يتضخم بشكل واضح ، ويشعر جنين الفول السوداني القنب أخف وزنا.
أضيفي كمية كافية من زيت الذرة إلى القدر ، وسخنيه على درجة حرارة 160 درجة مئوية على نار متوسطة ، وأضيفي الالتواء ، حيث يمكن للطفو أن يطفو وينمو بشكل واضح. إذا لم تكن على دراية بالتحكم في درجة حرارة الزيت ، يمكنك استخدام مقياس حرارة الزيت.
استخدم عيدان الأكل لقلب اللفة بشكل متكرر حتى يتم تسخين جميع الأجزاء بالتساوي. يجب الحفاظ على درجة حرارة الزيت بين 160-180 ، وستستمر درجة حرارة الزيت في الارتفاع مع مرور الوقت ، ويجب تعديل قوة النار لأسفل.
فقط ضع النار في وسط الدائرة .
قم بلف اللوي عدة مرات واقليه حتى يصبح السطح ذهبيًا.
أمسك برأسك باستخدام عيدان تناول الطعام ، واسمح للالتواء بالتنقيط من الزيت الزائد ، وضعه على طبق مغطى بورق ماص لإزالة الزيت.
إنه لذيذ ولذيذ ولذيذ!
يمكنك تنظيفها بشكل عشوائي ، هاها ، هل ما زلت تسميها تويست؟
عندما بدأت طهي المقلاة لأول مرة ، كان الخارج طريًا والداخل طريًا ومرنًا ، وقد أحببت ابنته كثيرًا ، وأكلت اثنين على التوالي بعد وقت قصير من الغداء ، في الواقع ، كان حبي أيضًا! لا تطبخ كثيرًا وتناول الكثير ، باستثناء نزهة الربيع غدًا! ليس من الصعب أن يصاب بالبرد.
