سحق صفار البيض المملح المطبوخ ، أضف خيط تنظيف الخنزير ، وقليل من تتبيلة السلطة واخلطها لاستخدامها لاحقًا.
يُضاف سائل البيض إلى الحليب ويُخلط جيدًا.
اخلطي الدقيق والسكر المحبب والبيكنج بودر والملح بالتساوي ، ثم أضيفي الزبدة إلى قطع صغيرة واعجنيها بأصابعك (يبدو وكأنه دقيق الذرة).
أضف الحليب والبيض السائل ، واستخدم عيدان تناول الطعام أو مكشطة للتقليب السريع بالتساوي بدون مسحوق جاف.
يُضاف خيط تنظيف الخنزير ويُطوى باليد لتُخلط العجين والخيط بالتساوي. أخرجيها وضعيها على طاولة العمليات واضغطي عليها في قالب دائري بسمك 3 سم.
قسّم إلى 6 أجزاء متساوية بسكين.
ضعيها على صينية الخبز وادهنها بطبقة من بياض البيض.
ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة ، المستوى المتوسط ، 20 دقيقة.
أصبح الكعكة المحمصة تدريجيًا أطول.
أخرجي الكعكات المخبوزة واتركيها تبرد وختمها للتخزين.
