الجريش غسلها بالماء نقع تقل عن 30 دقيقة، مقشرة ومقطعة إلى اللحم اليقطين كتلة الفراغ

طاجن إضافة لاحقة من جريش الشوفان مغمورة كمية لا بأس بها من الماء (المياه في أكثر قليلا من المعتاد، عصيدة قليلا)

النار ليغلي توج بدوره يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة

يطهى حتى لا يمكن أن تستمر الأرز لينة والمطبوخة في درجة الغليان اليقطين 10 دقيقة إلى 15 دقيقة