نبيذ البرقوق الياباني التقليدي - الطعام الصيني

في البداية ، كان من الغريب صنع نبيذ البرقوق ، وبعد ذلك أصبح شعورًا بالاحتفال كل عام. النبيذ الأساسي 1.8 لتر أوم 1 كغم سكر مبلور 400 جرام عسل 100 جم (اختياري)
  • 1.8 لتر من النبيذ الأساسي يتوافق مع 1 كجم من البرقوق الأخضر ، و 400 جرام من السكر الصخري ، والعسل في الواقع تعسفي ، فقط ضعه على الخط ، دون دقة خاصة. (استخدمت صورة العام الماضي ، هذا العام لم ألتقط صورة العائلة المادية)

  • في السنوات القليلة الماضية ، تم استخدام جميع البرقوق الأخضر ، هذا العام لم أشتري كل البرقوق الأخضر عالي الجودة ، جربه مع NGM. اغسل البرقوق ، إنه ليس متسخًا للغاية ، فقط نظف البرقوق مرتين ، أزل البرقوق المندوب ، جفف البرقوق المتبقي بورق ماص ، استخدم مسواك لالتقاط البقع السوداء الصغيرة على عنيق ، وتتم معالجة الخوخ.

  • يتم تنظيف برطمان النبيذ وتطهيره مقدمًا. من الأفضل استخدام برطمان زجاج ساخن لتسخينه. (إذا لم يكن البرطمان مقاومًا للحرارة ، فحاول تنظيفه قدر الإمكان لتقليل البكتيريا). انتظر البرودة حتى تبرد قبل إضافة المواد. طبقة من البرقوق ، وطبقة من السكر الصخري ، وأخيرًا صب النبيذ الأساسي ، يمكنك أيضًا إضافة العسل ، ثم إحكام غلقه وحفظه في مكان بارد. يمكنك شربه بعد ثلاثة أشهر ، لكن الطعم أفضل بعد عام واحد ، وسيكون رائعًا بعد ثلاث سنوات.

  • هذا هو نبيذ البرقوق المصنوع فقط من النبيذ الأساسي ، البرقوق الأخضر ، السكر الصخري ، نبيذ البرقوق الأساسي

  • هذا هو نبيذ البرقوق البالغ من العمر ثلاث سنوات مع إضافة شيسو بواسطة منزل أحد الأصدقاء. اللون جميل بشكل خاص والطعم سيطير. يجب أن ينتهي النبيذ الخاص بعائلتي في غضون ثلاث سنوات.