1. إعداد حبات الفول السوداني وحبات الجوز وطهيها.

2. يتم طهي بذور السمسم الأسود ودقيق القمح بالتسلسل ، ويتم تجفيف حبات الفول السوداني إلى درجة حرارة الغرفة وتقشيرها ، ولم ألتقط الصور واحدة تلو الأخرى.

3. حبات الفول السوداني وحبات الجوز مسموح لها أن تجف إلى درجة حرارة الغرفة ثم توضع في كيس ، يتم سحقها بدبوس.

4. أضيفي بذور السمسم الأسود ولفيها على الأرض ، أو ضعيها في آلة الطهي وضربوها في الأرض.

5. ضع المكسرات المطحونة في وعاء بدون ماء ، وأضف السكر واخلط جيداً.

6. يضاف دقيق القمح المقلي ويخلط جيدا.

7. ضعي ملعقة من العسل وملعقة من الماء الدافئ في الوعاء واخلطيها جيداً لتشكيل شراب ، ثم صب المكسرات على دفعات واخلطيها جيداً.

8. هذه حشوة محشوة جيداً ، لا تسكب ماء الشراب في المرة الواحدة ، يمكنك الإمساك به في يدك ، إذا لم يكن الحشوة سائبة بعد كسرها.

9. وضع قطعة من فيلم التشبث على لوح التقطيع ، ووضع الحشوة المحشوة على فيلم التشبث ، واستخدام سكين لتشكيل مربع.

10. قم بتغطية الحشوة بطبقة من الغلاف البلاستيكي ، واستخدم دبوسًا للدحرجة للضغط على الحشو (لا تقم بتدوير الحشو ذهابًا وإيابًا مثل العجين المتداول ، فإن الدرفلة تجعل الحشو سائبًا ، ولكن حرك الدبوس في كل مرة لقمعها) ، لفة فطائر بسماكة 1 سم.

11. انزع طبقة التشبث في الأعلى ، واستخدم السكين لقطعها أفقياً ورأسياً إلى مربعات بعرض 1 سم ، ثم ضع الحشوة المحضرة في الثلاجة وجمّدها لمدة ساعة واحدة.

12. ضع كمية مناسبة من الماء البارد في وعاء ، وضع ملعقة من دقيق الأرز الدبق ، قلّب في ماء الأرز الدبق واتركه جانبا.

13. أخرج الحشوة المجمدة وضعها في الخل ، وانقع الخل في ماء الأرز اللزج وارفعه على الفور ، حتى يتم غمس سطح الحشو بالتساوي في طبقة من ماء الأرز اللزج.

14. ضع دقيق الأرز اللزج في وعاء حفظ طازج مقدما ، ضع الحشوة بماء الأرز اللزج في وعاء حفظ طازج ، غطي غطاء حفظ طازج ، امسك وعاء حفظ الطازج بكلتا يديك واهتز.

15. بعد أن يتم لف الحشو بالتساوي مع دقيق الأرز اللزج ، أخرجه وضعه في الطحين ، وانقع الخليط في ماء الأرز اللزج وارفعه على الفور ، بحيث يتم لف سطح دقيق الأرز اللزج بالتساوي في ماء الأرز اللزج ، ثم ضعه في وعاء حفظ طازج ، أغلق الغطاء ورجه.

16. كرر الخطوات المذكورة أعلاه خمس أو ست مرات حتى يتم تعبئة الحشوة بدقيق الأرز اللزج ولفها في دائرة.