"مطبخ على الطريقة اليابانية، بالإضافة إلى السوشي، ويجب أن يذكر هو رامين على الطريقة اليابانية، في حين الشعرية اليابانية، هناك عنصر أساسي، هو قلب البيض والسكر. على الطريقة اليابانية رامين الروح هو له الحساء، والبيض سيلان ضروري أيضا، على أن تفعل البيض سيلان، مختلفة من البيض المحفوظ متبل المعتاد، اللون ليس عميق جدا، ولكن بعد التخليل، والأذواق كافة منغمسين في البيض، صفار البيض العضة المفتوحة في الوسط أيضا لا عزز، وامض التحبيب اللمعان، الذهاب، Ruannuo طعم إبادة حظة لك، أريد فقط أن أقول، ورئيسه، وقدم لي البيضة عشر ". المكونات
إكسسوارات
- صلصة الصويا اليابانية 100ML
- سكر 10G
- ماء كمية مناسبة
- الزهور مويو كمية مناسبة
- Mirin 100ML
- مالح طعم
- طبخ الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1، صلصة الصويا، mirin والزهور مويو استعداد خشبية زهرة الأسماك عادة ما نأكل كرات الأخطبوط وضعها على الجزء الخارجي من أعلاه، كنز يمكن العثور على -
2 بالإضافة إلى جميع المواد المضافة إلى البيض وعاء الهواء موقف تغلي الجافة -
3 وجاءت معظم خطوة حاسمة. يتم وضع البيض في درجة حرارة الغرفة، وصولا إلى الماء المغلي والبيض، وسبع دقائق، ساعة توقيت جيد قرصة. إيتوري هو حجم بيضة، يتم تحديد حجم البيض وفقا لآخر، أن تمتد إلى تقصير -
4 البيض المطبوخ في الماء البارد فورا التبريد والتبريد بعد تقشير -
5 قشر البيض في خشبية صلصة السمك صلصة التبريد منقع، ما لا يقل عن الحد الأدنى لليلة واحدة. الصيف يمكن المتبل في الثلاجة -
6 هذا هو ليلة من المملحة، ومخلل يعد لون أجمل، ولكن طعم لذيذ جدا ليلة واحدة، وسوف لا يشعر المذاق. . -
7 لأن القلب هو البيض والسكر، وستلتزم بشفرة سكين، وقطع ليست جميلة، مع قطع الحبل هو أفضل، سريعة ومريحة. نظرة على هذا اللون قلوب حلوى، وليس أسود لا أستطيع التنفس ضربة تناول خمسة. . .
نصائح
هذه المرة أنا المطبوخة صفار البيض الطرفية التصلب، داخل هناك تدفق سيلان جدا، فمن وضعي المفضلة الخاصة والذوق، إذا كنت مثل كل القلوب الحلوى للحد من نصف دقيقة، أنه سيتم المتدفقة من سيلان. إذا كنت مثل نقطة لينة ولكن لا قلب السكر ربما سبعة ونصف، هناك متسع من الوقت لاتخاذ قرار بناء على حجم البيض، وهذا هو وصفة البيضة أهم من الوقت لإزالة نفسك فورا في الماء البارد، لإتقان هذين نصف المعركة. في كثير من الأحيان وصفات بسيطة لقد أكثر ينضب طويلة. أرجو من الجميع أن تكون ناجحة.
