مكونات

دقيق أرز دبق

180 جرام

أرز لزج

150 جرام

المعكرونة

100 جرام

السكر

100 جرام

حليب

740 جرام

زيت الذرة

70 جرام

بطاطا حلوة

4

الملحقات: الكمية المناسبة من الزيت ، الكمية المناسبة من الورد ، الكمية المناسبة من التوت البري ، الكمية المناسبة من الحليب المكثف ، الكمية المناسبة من مسحوق الكيك ، الكمية المناسبة

كيفية جعل البطاطا الحلوة بالورد التوت البري كعك القمر الثلجي 1 اجعل الثلج أولاً. صب الحليب وزيت الذرة (اختر الزيوت النباتية الخفيفة والمذاق مثل زيت عباد الشمس ، ولا تستخدم زيت الزيتون وزيت الفول السوداني والزيوت الأخرى ذات الروائح الخاصة) ، والسكر ، وصبها في وعاء واخلط جيدًا. لا يوجد سكر بودرة بدلا من السكر

2 يُسكب دقيق الأرز اللزج ودقيق الأرز اللزج والمعكرونة في الخليط ويُحرّك حتى يتجانس الخليط. الطين المخلوط ، غربال 1-2 مرات

3 بعد النخل ، اتركها لمدة نصف ساعة. غطي السطح بغلاف بلاستيكي ، ضعيه في قدر بخاري بالماء المغلي ، واتركي البخار لمدة 25 دقيقة على نار عالية

4 بعد أن يصبح الخليط على البخار ساخنًا ، قم بتقليبها بقوة باستخدام عيدان تناول الطعام حتى تصبح ناعمة وحتى ، ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. أريد أن أقول ، هذا عمل شاق حقًا ~

5 حبات بطاطا حلوة: قشر البطاطا الحلوة واضغط عليها في شكل هريس وأضف بعض الحليب المكثف حسب الرغبة (إذا لم يكن لديك حليب مكثف ، فلست بحاجة إلى إضافته)

6 حبات توت بري مقطعة إلى مكعبات صغيرة

7 سخني الزيت في المقلاة ، واسكبي السكر وقلبي

8 أضف الورد

9 يقلب

10 صب البطاطا الحلوة المهروسة ويقلب. خلال هذه الفترة ، أضيفي زيت الطهي عدة مرات حتى تمتصه البطاطا الحلوة

11 يضاف التوت البري المجفف ويقلب بالتساوي

12 - اقلي البطاطس المهروسة حتى تقل الرطوبة ، ويمكنك معانقتها معًا

13 توان إلى 20 جرام كرات صغيرة ، وهي حشوة كعك القمر

14 خذ كمية مناسبة من دقيق الكيك واعجن قشر الثلج المجمد ، قسّمه إلى أجزاء 30 جم ، واجمعها في كرات صغيرة

15 خذ جزءًا من قشر الثلج وافرده مثل جلد الزلابية

16 قم بغمس القليل من دقيق الأرز اللزج المطبوخ على يديك لمنع الالتصاق ، قم بسحق القشرة الثلجية على راحة يدك ، وضعي الحشوات المقلية

17 علبة

18 رشي القليل من مسحوق الكيك في قالب كعكة القمر واهتزيه لجعل مسحوق الكيك ينتشر بالتساوي على قالب كعكة القمر ، ثم ضعي قالب كعكة القمر على راحة يدك للتخلص من مسحوق الكيك الزائد

19 ضع العجينة الملفوفة في قالب كعكة القمر ، وسوف يستغرق الأمر صفًا كاملاً لوضعها في القالب المربع

20 اضغط على شكل كعكة القمر. سيكون مذاق كعك القمر الثلجي النهائي هو الأفضل بعد حفظها في الثلاجة لعدة ساعات.

21 ضعها في صندوق الهدايا واشعر على الفور بالطول والاستقامة.