مكونات

 

خضروات

 

500 جرام

 

بيضة

 

6

 

الفطر الذهبي

 

20

 

Wonton Peel

 

700 جرام

 

 مواد تكميلية ، زيت ، ملح ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، بصل ، فلفل ، دجاج ، زيت السمسم ، زيت السمسم

 كيفية عمل رافيولي البيض المقلي مع البيض 1 إعداد المكونات

2 مشروم ذهبي منقوع في الماء ومفروم.

3 اغسل الخضار ، واغليها بالماء المغلي ، وأزل الماء النظيف ، واقطعها ، واضغط على جزء من الماء.

4 خذ 4 بيضات ، أضف بعض نبيذ الطهي ، اخفق جيدًا ، قم بقليه في مقلاة ، تمزيقه بمجرفة ، وقدم.

5 سخني الزيت في المقلاة وقلبي الفطر وقلبي الرائحة.

6 ضع البيض المخفوق ،

7 ضع الخضار الخضراء ،

8 أضف البصل الأخضر وصلصة الصويا

9 أضف الملح ، خلاصة الدجاج ، الفلفل ، زيت السمسم ،

10 قلبي جيدًا وحشوات الخضار والبيض جاهزة.

11 خذ قطعة من شرائح الفطر ، وضع كمية مناسبة من حشوة الخضار والبيض ، ولفها في عجينة.

12 خذ مقلاة ، وضع الزيت في المقلاة أكثر من المعتاد ، وأضف الوونتون

13 يطهى على نار متوسطة حتى يتشكل الجزء السفلي من الرافيولي.

14 غطي الوعاء واطهيه حتى يجف.

15 خذ بيضتين وضعيهما في وعاء كبير ، أضيفي البصل الأخضر المفروم ، القليل من نبيذ الطهي ، اخفقي جيدًا ،

16 صب المقلاة ببطء من جانب الوونتون ،

17 يطبخ على نار متوسطة حتى يتجمد سائل البيض ويكون القاع أصفر ذهبي ،

18 يرش بعض السمسم الأسود ويقدم.