مكونات

 

بطة مملحة

 

300 غرام

 

 الملحقات: فطر 200 غ من الزنجبيل والثوم 20 غ من الفلفل الحار المجفف 10 غ من نبيذ الطهي 20 مل من الفلفل 5 جم من صلصة الصويا القديمة 5 مل من البيرة 250 مل من الثوم المعمر 10 غ

 كيفية يخنة البطة مع الفطر والبيرة القلقاس

2 اقطع المكونات واتركها جانبا

3 زيت زيتون مقلي بالثوم والفلفل الحار المجفف

4 قلبي البطة المنقوعة وأخرج الزيت

5 صب في نبيذ الطبخ

6. أضف الفلفل

7 انضم إلى الصاعد

8 أضف الفطر

9 صب الجعة بدون مكونات

اتركيه على نار عالية واطهيه على نار متوسطة حتى يجف الحساء

11 يرش البصل الأخضر قبل الطهي