المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 260G
- مسحوق السكر 75-80g
- زبدة 140G
- ملح 1G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 موازين المطبخ والمواد الخام وزنه الاهتمام الفراغ لبعض صفار البيض أكثر لذيذ، يمكن أن البيض كله تفعل، لمعرفة المفضلة لديهم. -
2 الزبدة في وعاء آخر. إضافة تدريجيا مسحوق السكر (منخول مسحوق السكر قد تكون أكثر حساسية)، وبدأ الجلد. -
3 وبهذه الطريقة، والاستمرار في إضافة السكر البودرة للجلد. -
4 ما تبقى من الزبدة ويضاف إلى مزيج السكر البودرة تدريجيا ويستمر الضرب. -
5 إضافة تدريجيا صفار البيض، بالإضافة إلى الوقت، ويستمر الضرب. -
6 أكثر سلاسة، ووقف الجلد. -
7 سيقول حسن منخفضة الغلوتين الدقيق، منخول قد تعرض للضرب فقط داخل لزج جيدة، نلقي نظرة على تحريك مع ملعقة. -
8 ثم تشكيل العجين. -
9 جنبا إلى جنب مع أكياس بلاستيكية ثلاجة التبريد حوالي نصف ساعة في هذا الوقت قد يكون 180 درجة مع فرن ساخن. -
10 الوقت المستغرق لتتسطح بها، مع الرحى تضغط في نمط المرجوة. -
11 إلى الفرن، والعلوي والسفلي النار 180 درجة خبز لمدة 10 دقيقة. -
12 خبز، تبريد هش للغاية. -
13 نقطة للشركاء صغير.
نصائح
مع كامل البيض وصفار البيض يمكن أن يكون عندما الجلد غسل البيض، ثم اثنين، ثم صفار البيض، ووضع الموصى بها حاليا في فصل الشتاء هو 2-3 صفار البيض يمكن أن يكون.
