تحضير المكونات يتم طهي البطاطس والبيض الأرجواني أولاً أو على البخار في قدر بخار البيض
تقطع إلى شرائح كما هو موضح (صب لوح التقطيع بالماء المغلي أولاً)
الزيت 1: الخل 3 ضعي في كوب عميق أو زجاجة بغطاء ورجيه بقوة للسماح للزيت والخل بالخلط والاستحلاب
نسكب الزيت و صلصة الخل محلية الصنع على الخضار المحضرة (الجزء السفلي هو الملفوف والخس ، والجزر والكرنب الأرجواني في المنتصف ، والخيار والطماطم ، ويزين الأقحوان المر)
مع الحليب الخالي من الدسم ، وجبة فطور مخفضة من الدهون